2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Avec une carrière de plus de 30 ans, Michael Chiarello est l'un des chefs les plus appréciés des États-Unis. En plus de ses honneurs culinaires, le maître cuisinier est un parfait vigneron, un auteur remarquable, un véritable présentateur de télévision et le créateur d'un certain art de vivre à Napa, en Californie.
Chiarello, évident de la famille, est un descendant d'immigrants italiens et avec sa finesse typique transplante la dolce vita italienne au milieu de la générosité, du soleil et des vignobles de Californie.
La Napa Valley devient un véritable paradis sous les soins de Michael Chiarello, qui honore les traditions, utilise des recettes éprouvées et des produits locaux, cuisine et vit au gré des saisons. La chose la plus importante pour lui, bien sûr, est l'humeur.
Le chef et propriétaire du restaurant Napa Valley Botteg se caractérise par un style de cuisine méditerranéen inspiré de ses racines du sud de l'Italie.
Il est l'auteur de six livres de cuisine acclamés et le créateur de la marque Napa Style, qui comprend à la fois des aliments de spécialité, des ustensiles de cuisine et des accessoires pour la maison.
Dans le monde captivant de la cuisine italienne, il existe autant de recettes que de variantes. Chaque région est fière de ses découvertes, et des auteurs connus et inconnus les ont modifiées selon leurs goûts et leurs capacités.
Et lorsqu'il s'agit d'interprétations d'auteurs de recettes italiennes classiques, Michael Chiarello est célèbre parmi les critiques pour son superbe pesto genovese, le véritable symbole de la cuisine italienne.
Michael Chiarello, originaire de Calabre, affirme que le pesto est une technique de cuisson, et non une recette et des proportions de produit spécifiques.
Dans son émission culinaire, le célèbre chef cuisinier présente les plats de manière originale et inattendue, en accordant une attention particulière au vin qui les accompagne.
Il est possible de voir du poisson frit servi sur un journal, mais d'une manière extrêmement charmante, qui suggère liberté et légèreté. L'un des principes directeurs de Michael Chiarello est que si vous ne vous souvenez pas de ce que vous avez mangé hier, alors c'était de la restauration rapide.
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