2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
La patrie du chou de Bruxelles est l'Europe, mais il est répandu dans le monde entier. Ses fruits, ressemblant à des mini choux, sont un aliment extrêmement populaire.
Le goût légèrement désagréable des choux de Bruxelles, comme d'autres légumes crucifères comme le brocoli et le chou frisé, est dû aux nombreux antioxydants, minéraux et vitamines qu'il contient.
Mais bien qu'il agisse ainsi sur nos papilles, choux de Bruxelles a un effet significatif et bénéfique sur le reste du corps.
Habituellement, le chou miniature est cuit ou bouilli, puis ajouté aux plats de viande. Avec seulement un demi-verre, nous obtenons 20 vitamines de base - 48 mg de vitamine C, de nombreuses vitamines B, vitamine A et autres. L'une de leurs principales fonctions est d'aider nos rétines à distinguer les couleurs.
D'autres éléments contenus dans les choux de Bruxelles, comme les caroténoïdes zéaxanthine et lutéine, aident à filtrer la lumière afin que nos rétines ne soient pas exposées aux rayons ultraviolets. Cela fait de ce légume un aliment incontournable pour les adolescents et les personnes dont la vision se dégrade ou se détériore déjà.
Un autre élément bénéfique qui nous apporte la consommation de choux de Bruxelles sont les fibres. Sur les 6 grammes de glucides par portion, deux d'entre eux sont des fibres alimentaires. Ils ont un effet laxatif, réduisent le cholestérol sanguin et le risque de maladies cardiovasculaires, protègent contre le diabète de type 2.
Les choux de Bruxelles bénéficient de niveaux élevés de glucosinolates. Ils appartiennent à un groupe de composés phytochimiques appelés isothiocyanates et aident à éliminer les cellules cancéreuses du corps.
De plus, ils aident à éliminer les agents cancérigènes potentiels du corps. Leurs propriétés anticancéreuses sont mieux conservées lorsqu'elles sont cuites à la vapeur ou frites.
Un autre avantage pour la santé des choux de Bruxelles est son rôle dans la coagulation du sang. La vitamine K qu'il contient est souvent appliquée sur la peau pour accélérer la guérison ou pour réduire l'enflure et la rupture.
Il existe de nombreuses astuces culinaires pour camoufler le goût des choux de Bruxelles. Il peut être mijoté dans un bouillon, arrosé d'huile d'olive ou utilisé comme garniture. C'est également un merveilleux ajout à votre salade de cornichons ou de crucifères d'hiver.
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Comment Faire Cuire Les Choux De Bruxelles
Les choux de Bruxelles contiennent de nombreuses substances utiles. Avec lui, vous pouvez préparer des plats et des salades délicieux et sains, l'ajouter aux soupes. C'est un plat délicieux et efficace Choux de Bruxelles aux pignons de pin .
Choux De Bruxelles
choux de Bruxelles est de la famille végétale du brocoli, du chou et du chou-fleur, à savoir la famille des crucifères. En soi, le chou de Bruxelles est une plante droite, haute et non ramifiée avec de grandes feuilles fragiles et allongées.
10 Bienfaits Inestimables Des Choux De Bruxelles Pour Votre Santé
Les choux de Bruxelles sont souvent associés au chou, au chou-fleur ou au brocoli. Ce légume peut être préparé de différentes manières et est souvent présent dans les recettes de salades, d'accompagnements ou de plats principaux. choux de Bruxelles a des avantages prouvés pour la santé humaine.
De Délicieuses Recettes Aux Choux De Bruxelles
Lorsque vous achetez des choux de Bruxelles, regardez les choux - c'est bien qu'ils ne fassent pas mal et qu'ils soient verts, pas jaunis. De plus, les petits choux doivent être fermes. Pour nettoyer les choux de Bruxelles, vous devez éplucher la couche supérieure de chacun des choux, puis les laver.
Les Choux De Bruxelles Sont Parfaits Pour Un Régime
Les choux de Bruxelles ne sont pas moins populaires que le chou blanc, le chou-fleur et le brocoli. A l'état sauvage, ce chou ne se trouve pas dans la nature - il a été créé artificiellement en Belgique, d'où son nom. Sa culture a commencé au milieu du XVIIIe siècle et dans le premier quart du XIXe siècle, elle était déjà cultivée non seulement en Belgique mais aussi aux Pays-Bas, en Angleterre, en Allemagne, en France et aux États-Unis.
