2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
La cuisine canadienne est un mélange de saveurs et d'arômes typiques de la cuisine européenne, mais il existe aussi des spécialités entièrement canadiennes. Pour vous plonger dans l'atmosphère de cet immense pays sans avoir à vous déplacer loin, vous pouvez essayer quelques-unes des recettes canadiennes les plus populaires.
Soupe à la citrouille
Produits nécessaires: 500 g de citrouille, 4 tasses d'eau, 1 oignon, 1 tasse de lait, 1 cuillère à café de poivron rouge, sel au goût
Mode de préparation: Couper le potiron et le mettre dans l'eau avec l'oignon. Après environ 40 minutes, il devrait être assez doux et frotter avec des oignons à travers une passoire. Au mélange résultant est ajouté du sel au goût, du paprika et du lait. La soupe est servie tiède avec des tranches grillées enduites de beurre.
Porc aux haricots
Produits nécessaires: 300 g de haricots secs, 4 tasses d'eau, 500 g de porc, 2 cuillères à soupe d'huile, 1 cuillère à café de moutarde en poudre, sel et poivre au goût
Mode de préparation: Les haricots sont lavés et trempés dans l'eau pendant 5 à 6 heures. Couper séparément le porc en gros morceaux et faire frire avec l'huile. Ajoutez-y les haricots ramollis, la moutarde, le sel et le poivre. Versez la même eau dans laquelle les haricots ont été préalablement trempés et faites bouillir sans couvercle jusqu'à ce que la viande ramollisse et que l'eau s'évapore. La viande ainsi préparée est servie tiède.
Jambon rôti
Produits nécessaires: 1 kg de jambon ordinaire, 1 cuillère à café de marmelade d'orange, 2 cuillères à soupe de miel, 1/2 tasse de bouillon de viande, 200 g de raisins secs
Mode de préparation: Mettez le jambon au four pour cuire et versez un mélange de miel et de marmelade tout le temps. Après avoir obtenu un joli bronzage, sortez-le, coupez-le en tranches et ajoutez le bouillon et les raisins secs à sa sauce. Laisser mijoter dans la sauce quelques minutes de plus et servir avec une garniture de potiron bouilli.
Bacon pané
Produits nécessaires: 500 g de lard fumé, 2 œufs, chapelure concassée, huile de friture
Mode de préparation: Le bacon est coupé en tranches, trempé dans des œufs et roulé dans de la chapelure, puis frit dans de l'huile chaude.
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