2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Des inspections thématiques massives dans le cadre de la prochaine grande fête chrétienne de Pâques ont lancé l'Agence bulgare de sécurité alimentaire.
Des experts du Food Control Department effectueront des inspections inopinées dans un certain nombre de points de vente.
Une attention particulière sera portée aux entrepôts et installations de production, aux centres de conditionnement d'œufs, aux établissements de restauration et aux magasins de détail alimentaire.
Les inspecteurs de la BFSA accorderont une attention particulière à la production et au commerce de denrées alimentaires, dont la demande a augmenté aux alentours de Pâques - gâteaux de Pâques, œufs, peintures pour œufs, fruits et légumes, laitue, agneau et plus encore.
L'inspection surveillera le bon stockage des aliments, la durée de conservation, l'étiquetage approprié, la disponibilité de tous les documents d'origine et de sécurité alimentaire, ainsi que leur enregistrement conformément au système de sécurité alimentaire.
Les inspecteurs surveilleront la qualité de l'agneau et des œufs, qui sont parmi les aliments les plus recherchés pour la résurrection du Christ. Ils vous conseillent d'acheter de la viande uniquement dans des magasins spécialisés, où elle arrive avec tous les documents d'origine nécessaires.
Lors de l'achat d'œufs, vous devez faire attention à leur date de péremption et à la présence d'un sceau contenant le code du fabricant.
Les inspections thématiques à l'occasion de Pâques ont commencé le 1er avril et dureront jusqu'au 13 avril. Par la suite, les inspecteurs du BFSA poursuivront les inspections de masse prévues dans le cadre de la mise en œuvre du règlement 1169/2011 relatif au bon étiquetage des produits dans le réseau commercial et les établissements de restauration.
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