2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Des tonnes de gâteaux de Pâques comestibles et d'œufs ont été gaspillés après les vacances de Pâques. Les observations montrent que les Bulgares continuent d'acheter plus qu'ils ne mangent réellement.
Notre pays est en tête des classements du gaspillage alimentaire. Cette tendance est la plus forte pendant les grandes vacances dans notre pays.
Près d'un tiers de la nourriture mondiale n'atteint pas du tout la table, simplement parce qu'elle est plus que nécessaire, selon les statistiques mondiales.
Chaque Bulgare gaspille près de 100 kilogrammes de nourriture comestible par an.
Les chaînes de magasins admettent à Nova TV que 10% de leurs produits de Pâques et de Noël restent invendus. Ils réduisent ensuite les produits jusqu'à 50 % afin de pouvoir les vendre avant leur date de péremption.
Nous ne pouvons pas nous permettre de ne pas avoir de marchandises jusqu'à la dernière minute, il vaut donc mieux rester que de rater quelque chose - dit Nikola Toskov - un directeur dans un magasin de Sofia d'une grande chaîne alimentaire.
Les remises sur les produits de Pâques seront également en vigueur cette semaine, mais la plupart des détaillants soupçonnent qu'il y aura beaucoup de produits invendus et jetés.
Au lieu d'être jetés, ces aliments peuvent être donnés à la banque alimentaire bulgare et aider les personnes dans le besoin. C'est pourquoi les organisations sociales font pression pour que la TVA sur les dons soit réduite afin que davantage de personnes puissent donner de la nourriture.
Nous économisons au moins 260 tonnes de nourriture en une année civile. Bien sûr, cela ne suffit pas dans le contexte de ces 640 000 tonnes gaspillées par an dans notre pays, mais c'est un bon début - déclare Tsanka Milanova - directrice exécutive de la Banque alimentaire bulgare.
Avec les produits donnés chaque année, la banque alimentaire parvient à nourrir 22 000 Bulgares dans le besoin.
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