2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
La consommation fréquente de boissons et d'aliments sucrés augmente l'acidité dans la bouche, ce qui endommage et détruit l'émail. Les céréales saines, qui ont été constamment annoncées ces derniers temps, contiennent en fait de grandes quantités de sucre.
La consommation constante de sucreries, chocolats, bonbons, boissons gazeuses permet au sucre de coller aux dents.
Les micro-organismes de la cavité buccale transforment ce sucre et le transforment en acides, et ces acides conduisent à la déminéralisation des dents, abîment l'émail. À la suite de ce processus, des caries se produisent, ainsi que d'autres problèmes dentaires.
Le Dr Nigel Carter de la British Dental Health Foundation affirme que ce n'est pas tant la quantité de sucre ingérée en une seule fois, mais la fréquence à laquelle, du moins c'est le cas avec l'hygiène bucco-dentaire. Il pense que si vous mangez quelque chose de sucré une fois par jour, cela ne vous fera pas trop mal aux dents.
Cependant, si seuls des aliments sucrés sont consommés toutes les quelques heures, cela augmentera l'acidité dans la bouche et elle restera élevée pendant longtemps.
Cela signifie à son tour que les dents se cariront beaucoup plus rapidement. Les risques sont vraiment élevés - selon les statistiques, un tiers des enfants en Europe entre 5 et 12 ans ont des dents cariées.
Une étude a été menée par l'Université de l'Illinois, dont les résultats montrent que la plaque dentaire accumulée après un repas lors de la consommation d'une céréale de petit-déjeuner populaire avec de l'eau, du lait ou du jus de pomme a une acidité différente.
Les volontaires de l'étude ont été échantillonnés une demi-heure après le petit-déjeuner. Ils montrent que lorsqu'on mange des céréales pour le petit-déjeuner avec une boisson différente, le pH est différent.
Avec du jus de pomme, le pH est de 5,83, pour l'eau de 6,02 et avec du lait frais de 6,48. Les résultats de l'étude sont publiés dans le Journal of the American Dental Association.
Des niveaux de pH plus bas signifient en fait une acidité plus élevée dans la bouche, c'est-à-dire qu'un verre de lait après un repas gardera vos dents en bonne santé plus longtemps. Le lait reminéralise les dents et neutralise l'acidité dans la bouche.
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