Les Meilleures Garnitures Sucrées Et Salées

2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30

Dans la cuisine du monde, on trouve toutes sortes de douceurs et garnitures salées pour les bonbons, les cornichons, les petits pains et les galettes, ainsi que pour la viande, les croquettes, le poisson, etc. Les garnitures peuvent être les plus variées et exotiques selon la partie du continent où vous les préparez ou les consommez.

Quand on parle de cuisine européenne, cependant, il existe des garnitures sucrées et salées qui sont largement consommées dans tous les pays et qui ont fait leurs preuves au fil du temps. Voici quelques exemples:

Garnitures sucrées pour gâteaux, éclairs, petits pains

1. La crème à la vanille, composée de lait frais, de sucre, d'œufs, de farine, de vanille, de crème et de sucre en poudre.

2. Crème au beurre bretonne, préparée à partir de beurre, sucre en poudre, vanille, zeste de citron râpé et épice aromatique de votre choix (ex: essence de marasquin).

3. La crème au beurre aux noix, qui se prépare comme la crème au beurre bretonne, à laquelle s'ajoutent des noix moulues, des amandes, des cacahuètes, des noisettes ou autres. des noisettes.

4. Crème anglaise à base de jaunes, de sucre, de lait et de vanille.

5. Crème de fruits à base de lait frais, sucre en poudre, beurre, vanille, cognac ou rhum et fruits de votre choix.

6. Crème mascarpone à base de fromage mascarpone, crème, sucre et chocolat.

7. Cream Garash, à base de crème, de chocolat, de sucre en poudre et de vanille.

8. Crème au chocolat à base de sucre, lait, beurre, jaunes d'œufs, vanille et chocolat.

9. Crème au beurre Café à base de beurre, de sucre, d'œufs et de café.

10. Garniture crocan à base de beurre, sucre en poudre et noix.

Garniture salée pour galettes, viandes, poissons, boulettes, etc

1. Fromage jaune mélangé finement haché, jambon ou saucisse, champignons et cornichons.

2. Épinards et fromage.

3. Fromage et olives.

4. Pour les garnitures de pâtes telles que les boulettes, par exemple, la combinaison la plus courante est la viande hachée avec des oignons et des épices.

5. Poireau avec du fromage ou du fromage cottage.

6. Farce végétarienne de courgettes, oignons, ail et fromage.

7. Garniture au fromage végétarien, tomates finement hachées, ail et aneth ou autre épice.

8. Pour les poivrons et le sarma, la combinaison la plus courante est la viande hachée avec du riz, des oignons et des épices.

9. Farce de chou, oignons, carottes et riz.

10 Farce de riz, raisins secs, oignons et épices aromatiques.

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