2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Pour les steaks, un accompagnement de riz ou de pommes de terre est traditionnellement servi, ainsi que légumes à la vapeur. Vous pouvez diversifier ce classique avec un peu d'imagination et des produits complémentaires pour un goût plus original.
Les pommes de terre avec une peau de sésame croustillante sont une garniture appropriée pour les steaks. Cette recette fonctionne mieux avec de jeunes pommes de terre, mais les anciennes fonctionnent aussi.
Produits nécessaires: 500 grammes de pommes de terre plus petites, 2 cuillères à soupe de graines de sésame, sel et poivre au goût, une pincée de muscade, 30 millilitres d'huile.
Mode de préparation: Les pommes de terre sont bien lavées au pinceau, sans les éplucher, et coupées en deux. Faire revenir le sésame sans matière grasse dans une poêle sèche.
Mettez les pommes de terre dans un bol profond, saupoudrez de sel, de poivre et de muscade. Ajouter l'huile et bien mélanger le tout.
Dans une poêle graissée, étaler les pommes de terre et parsemer de graines de sésame. Cuire au four à 220 degrés pendant environ 50 minutes. Les pommes de terre sont retournées toutes les 20 minutes.
Les jeunes haricots verts avec une sauce au fromage fondu sont un accompagnement très savoureux pour les steaks.
Produits nécessaires: 300 grammes de haricots verts, 100 grammes de fromage fondu, 2 gousses d'ail, 1 cuillère à soupe de farine, sel et poivre au goût, une pincée d'origan.
Mode de préparation: Les haricots verts sont lavés, les bords sont coupés, remplis d'assez d'eau pour les recouvrir et mis au feu. Faire bouillir pendant 20 minutes.
Râper le fromage fondu, hacher finement l'ail. Dans un demi-verre d'eau dans lequel les haricots ont bouilli, mélanger la farine. L'eau des haricots n'est pas drainée.
Ajoutez-y le fromage râpé et l'ail, ajoutez la farine. Laisser mijoter à feu doux pendant environ 2 minutes et ajouter les épices.
Les pommes de terre aux petits pois sont également un accompagnement très savoureux pour les steaks.
Produits nécessaires: 500 grammes de petites pommes de terre, une demi-tasse de petits pois, 2 carottes, 1 cuillère à soupe de farine 100 millilitres de crème liquide, sel et poivre au goût, 30 millilitres d'huile, une pincée de muscade.
Mode de préparation: Eplucher les pommes de terre et les couper en gros morceaux, faire bouillir 15 minutes dans de l'eau salée. Faites revenir les carottes tranchées dans l'huile chaude pendant environ 4 minutes. Ajouter les petits pois et les pommes de terre.
La farine est mélangée avec du sel, 50 millilitres d'eau tiède sont ajoutés et le tout est ajouté au mélange de légumes. Ajouter les épices et cuire le tout jusqu'à ce que les pommes de terre et les carottes ramollissent - environ 10 minutes.
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