2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Beaucoup d'agrumes nous sont encore inconnus et n'atteignent pas nos latitudes, mais avec ceux que nous avons, nous pouvons créer des merveilles culinaires.
En plus de la consommation directe, les agrumes peuvent être utilisés avec succès et de manière conceptuelle dans des recettes de plats principaux. Et nous ne parlons pas seulement de salade verte aux oranges, mais bien plus encore.
C'est pourquoi nous vous proposons ici 3 recettes exotiques aux agrumesque vous pouvez essayer quand vous vous ennuyez.
Filet de poulet farci mariné à la mangue et au lait de coco
Produits nécessaires: 4 filets de poulet, 2 mcx. mangue hachée, 400 ml de lait de coco, 2 c. zeste de citron râpé, 2 c. jus de citron, 4 c. épinards lavés et hachés finement, 3 c. beurre fondu, sel, curry et sel au goût
Mode de préparation: Si le filet de poulet est trop épais, le couper en 2 dans le sens de la longueur et le piler. Assaisonner des deux côtés avec du sel et du poivre au goût et mettre quelques morceaux de mangue dans chaque filet. Enveloppez le filet et collez-le avec des cure-dents pour que la garniture ne s'échappe pas.
Faire une marinade de lait de coco, d'épinards, de jus de citron et de zeste et de curry au goût. Laissez mariner les filets de poulet farcis pendant 12 heures, puis retirez la viande de la marinade, graissez-la avec de l'huile et laissez-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée dans un four très chaud, en versant de l'huile de temps en temps dessus.
Séparément, faites bouillir la marinade pendant environ 10 minutes et lorsque le poulet est prêt, versez-le sur la viande.
Pudding à l'orange, aux myrtilles et à la grenade
Produits nécessaires: 500 g de riz précuit sucré, 250 g de crème vanille, 100 g de chantilly sucrée, 1 c. confiture de myrtilles, 3 grains de clous de girofle écrasés, 1 c. rhum, 4 oranges, quelques graines de grenade
Mode de préparation: Préparez la marinade à partir de la confiture de myrtilles, de rhum et de clou de girofle et laissez-y pendant 1 heure les oranges pelées et tranchées. Mélanger délicatement le riz avec la crème et la crème vanille. Égoutter les oranges, les disposer joliment dans 5 assiettes et verser le riz au lait dessus. Décorez avec des graines de grenade.
Salade de fruits aux fruits exotiques
Produits nécessaires: 1 kiwi, 1 papaye, 1 pomme, 2 tranches de pastèque, quelques baies de cassis, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 1 cuillère à soupe. Cassonade.
Mode de préparation: Coupez tous les fruits en cubes et versez dessus le mélange de sucre et de jus de citron. Remuez doucement et servez simplement, garni de crème glacée ou de crème fouettée.
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