2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Une étude publiée dans la revue Nutrition Research affirme que le petit-déjeuner, riche en protéines, nous aide à contrôler notre appétit tout au long de la journée.
Selon les experts, pour consommer moins de calories au déjeuner et au dîner, nous devons commencer notre journée avec des œufs.
Les experts sont arrivés à cette conclusion après avoir comparé les valeurs énergétiques des personnes qui ont commencé leur journée avec un petit-déjeuner riche en protéines, et respectivement, des personnes qui ont pris leur petit-déjeuner avec des aliments riches en glucides.
Les résultats ont montré que l'apport matinal en protéines était crucial pour contrôler l'appétit.
L'auteur principal de l'étude, le Dr Maria Fernandez, a expliqué que les chercheurs ont comparé deux collations américaines traditionnelles.
Les résultats finaux ont clairement montré que le petit-déjeuner aux œufs, riche en protéines, aide à contrôler la sensation de faim pour le reste de la journée.
Les experts soulignent que les protéines sont très importantes pour le fonctionnement normal du corps, c'est pourquoi elles devraient faire partie intégrante du premier repas de la journée.
Des études récentes montrent que la consommation d'œufs n'a rien à voir avec le cholestérol sanguin. La lécithine utile dans le jaune d'œuf est de 10% et le cholestérol - seulement 2%. Par conséquent, si vous n'avez pas d'allergies, n'hésitez pas à manger au petit-déjeuner, par exemple une omelette à l'étouffée.
Les œufs sont un petit-déjeuner recommandé car ils sont bien digérés, procurent une sensation de satiété et apportent à l'organisme de nombreuses vitamines hypocaloriques, oligo-éléments et substances biologiquement actives.
L'option la plus appropriée sont les œufs à la coque, car ils sont absorbés le plus rapidement par le tractus gastro-intestinal.
Parmi les omelettes, la plus recommandée par les experts est l'omelette à l'étouffée.
Le blanc d'œuf est très bon pour les muscles et la croissance des enfants, et le jaune est riche en minéraux tels que le phosphore, le zinc, le soufre, le calcium, le potassium, le magnésium et le fer, qui sont bons pour le système nerveux humain.
Les œufs aident à former des anticorps, grâce auxquels vous pouvez renforcer votre système immunitaire.
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