2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Curieusement, il n'est pas toujours facile de choisir des œufs. À première vue, vous devriez simplement atteindre le support à œufs. Mais ce sont tellement d'espèces que l'on se demande souvent laquelle choisir.
Voici quelques idées fausses courantes sur les œufs. Le plus populaire est que les œufs bruns sont différents des blancs. Selon certains, les blancs sont beaucoup plus utiles.
La seule différence entre eux réside dans la couleur de la coquille, qui ne dépend que de la race de poule qui les a pondus. Il arrive souvent que les poules blanches pondent des œufs blancs et que les poules foncées pondent des œufs bruns.
Il n'y a aucune différence dans les qualités nutritionnelles et le goût de ces œufs. Une autre idée fausse répandue est que les bons œufs proviennent uniquement de poules qui marchent à l'air frais.
Cependant, les faits montrent que l'analyse de l'œuf peut difficilement déterminer si la poule qui l'a pondu a déjà vu la lumière du jour de toute sa vie.
Un autre problème est que les poules qui ont mangé de l'herbe et des insectes pondent des œufs qui ont des niveaux beaucoup plus élevés d'acides gras oméga 3, de vitamines A et E.
Il existe également un mythe répandu selon lequel les substituts d'œufs sont les mêmes œufs, mais sans les coquilles. Le fait est que de nombreux substituts d'œufs contiennent des stabilisants, des épaississants, des vitamines, du carotène et des épices.
De plus, ils sont beaucoup plus chers que les vrais œufs. Mais si votre santé ne vous permet pas de manger des œufs, leurs substituts sont très utiles.
Cependant, vous devez lire attentivement l'étiquette du produit que vous avez l'intention d'acheter. Parce que si vous pensez que les substituts d'œufs et la poudre d'œufs sont la même chose, vous vous trompez.
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