2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les édulcorants sont nocifs
En général, cela est vrai parce que les édulcorants artificiels affectent la flore bactérienne naturelle, le traitement et la synthèse de certains médicaments dans le corps et le métabolisme en général. Il est récemment devenu clair que seul l'édulcorant xylitol est une exception. Il est fabriqué à partir de fibres végétales et a la capacité d'augmenter la quantité de calcium absorbée par nos os, ce qui réduit leur fragilité.
Mangez des légumes crus - ils sont les plus utiles
Les bienfaits des crudités sont indéniables, mais personne ne peut dire les bienfaits spécifiques. Les légumes contiennent de nombreuses enzymes qui sont détruites lors de la cuisson. Jusqu'ici tout va bien, mais tout le monde connaît les bienfaits des antioxydants, et ils ne sont activés que si certains légumes subissent un traitement thermique.
Un cas bien connu est celui des carottes - cuites avec un peu d'huile elles libèrent 3 fois plus de bêta-carotène que les carottes crues. C'est similaire avec les tomates cuites, qui sont beaucoup plus riches en lycopène que la version non transformée. Le plus important est de cuire vos légumes à la vapeur ou de les laisser mijoter à feu doux pendant environ 5 minutes - c'est la seule façon de tirer le meilleur parti des cadeaux de la nature.
Les myrtilles sont plus riches en antioxydants que les autres fruits !
De nombreux experts considèrent les myrtilles presque comme un fruit panacée. Les myrtilles sont bonnes pour la digestion, donnent à notre corps d'énormes doses d'antioxydants, préviennent le cancer, etc. Les myrtilles sont sans aucun doute un fruit utile, mais la recherche montre qu'un seul pruneau fournit à notre corps la même quantité d'antioxydants, parfois même plus.
La margarine est l'ennemie d'un cœur sain !
Jusqu'à récemment, la margarine était dénoncée comme un aliment extrêmement nocif. La raison en était que davantage de margarines contenaient des gras trans, qui causent des maladies coronariennes. Aujourd'hui, cependant, il n'y a presque plus de tels produits sur le marché. Pour vous en assurer, lisez attentivement la teneur en margarine et recherchez les graisses hydrogénées ou partiellement hydrogénées.
Le vinaigre balsamique est le plus sain !
Le vinaigre balsamique est préféré dans de nombreux régimes car il ne contient que 3 calories par 5 ml et absolument pas de matières grasses. Cependant, selon les experts, c'est exactement la chose insidieuse à propos du vinaigre balsamique. La salade est plus complète si elle est combinée avec un peu d'huile d'olive et un morceau de fromage, car l'absorption des précieux nutriments des légumes est mieux facilitée avec un peu de graisse.
Conservez les fruits et légumes au réfrigérateur !
Oubliez le réfrigérateur lorsque vous parlez de conserver les fruits et légumes. Selon une nouvelle étude, la pastèque, qui se conserve deux semaines à température ambiante, a doublé ses substances utiles.
Le bêta-carotène qu'il contient a augmenté et les niveaux d'autres antioxydants dans le fruit ont augmenté de 20 %. La comparaison est avec la pastèque conservée pendant la même durée au réfrigérateur. Les pêches, les bananes et les tomates deviennent également plus utiles si elles sont conservées à température ambiante.
Mangez moins et plus souvent pour perdre du poids !
Ce régime a été réfuté par les experts australiens. Deux groupes de volontaires ont été soumis au même régime, mais avec un nombre différent de repas par jour. Certains ont mangé 6 fois de petites portions et l'autre groupe seulement 3 fois - des portions normales.
Le résultat final a rapporté une perte de poids égale dans les deux groupes. Cependant, il y avait une différence - ceux qui mangeaient de petites portions ont signalé une tendance à reprendre du poids plus rapidement après avoir arrêté le régime. La quantité recommandée de nourriture dans notre assiette, selon les nutritionnistes, ne doit pas dépasser deux petites poignées.
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