2025 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 10:22
Avez-vous déjà pensé que tout ce que nous lisons et apprenons autour de nous dans son intégralité n'est pas absolument vrai. Il est grand temps que vous vous rendiez compte que les règles et explications généralement acceptées ne sont pas valables. Cela s'applique également pleinement à la nourriture que nous mangeons. Récemment, des scientifiques ont démystifié plusieurs "vérités" sur le café, les œufs, le pain et comment et quand manger correctement.
Le café déshydrate
L'illusion numéro un plantée par les pseudo-spécialistes est que le café se déshydrate. Jusqu'à présent, des millions d'amateurs de café ont plus ou moins essayé de limiter les doses quotidiennes de leur liquide préféré. La raison principale était que le café a un effet drainant, qui perd des fluides corporels précieux. Les experts américains du centre de nutrition du Nebraska sont catégoriques sur le fait que le café n'a pas d'effet duéritique. Au contraire - il est utile car il augmente le niveau d'antioxydants de 4% pendant les 2 heures suivantes. Bien sûr, vous ne pouvez pas avaler des litres de café par jour - limitez votre consommation à un maximum de 2 tasses.
Mangez du pain noir
La règle diététique selon laquelle le pain noir est plus utile que le pain blanc a également été réfutée. L'essentiel est que le pain noir ordinaire ait le même indice glycémique que le blanc. La plupart des pâtes foncées sur le marché sont simplement parce qu'elles sont colorées. La solution est de choisir du pain de seigle pur ou complet, contenant environ 2,2 g de fibres pour 1 tranche.
Les œufs augmentent le cholestérol
Une idée fausse commune est que les œufs augmentent le cholestérol. Ce mythe a été démystifié par le spécialiste américain Dr Bruce Griffin, qui a mis les volontaires sur un régime hypocalorique avec 2 œufs par jour. Le nutritionniste a rapporté après 12 semaines que le taux de cholestérol dans aucun d'entre eux n'avait augmenté, au contraire - avec une perte de poids et une baisse du cholestérol. Un énorme avantage des œufs est qu'ils créent une sensation stable de satiété.
Le café décaféiné fonctionne comme d'habitude
Jusqu'à récemment, nous avions l'idée que le café décaféiné avait le pouvoir de réveiller et de dynamiser le corps, même s'il n'en contient que 5 mg. caféine. Cependant, une nouvelle étude indique que ce type de boisson est capable de détendre le corps plutôt que de le revigorer. Les résultats montrent que toute boisson contenant moins de 10 mg de caféine nous fatigue plutôt.
Arrêtez de manger le soir
Cette règle reste également dans le passé. Basé sur l'affirmation selon laquelle si vous mangez le soir après 20h00, votre corps ne pourra pas brûler de calories car il est mis au repos. L'expérience avec les singes a prouvé la règle selon laquelle il n'y a pas de différence de poids entre ceux qui mangent la nuit et ceux qui privilégient les portions caloriques pendant la journée. Le problème ne se pose que si vous mangez en dehors de votre menu habituel ou en d'autres termes mangez des chips, du pop-corn, des bonbons, etc.
Buvez 2 litres d'eau par jour
Et ce n'est pas une règle absolue. Personne ne nie qu'il est important de boire suffisamment d'eau, mais vous n'êtes pas obligé de verser des litres d'eau simplement parce que certains nutritionnistes ont dit que c'était le seul moyen de garder votre peau ferme et fraîche. Il n'y a aucune preuve scientifique que beaucoup d'eau apporte de tels avantages au corps. Chaque personne peut déterminer la dose requise de fluide vital, en fonction de son mode de vie, de son régime alimentaire, de son poids corporel, etc.
Mangez des aliments faibles en calories
Selon des études récentes d'experts, les aliments faibles en calories et en matières grasses peuvent même nous causer plus de tort. Souvent, ces produits sont pleins de sucre, de vitamines et d'édulcorants synthétiques et de substituts de glucides, et leur apport ne fournit pas à l'organisme les acides gras importants contenus dans les aliments sains. Les produits hypocaloriques ont une faible valeur nutritionnelle et représentent un danger potentiel pour la santé du corps.
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