2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Au secondaire, les professeurs de mathématiques, de chimie, de biologie et de physique n'arrêtaient pas de nous dire que la science faisait partie de la vie. Même alors, ceux-ci nous semblaient suspects.
Quand nous avons grandi et que nous avons vraiment affronté la vie, nous avons tous compris: nos doutes étaient justes. Vous n'avez jamais besoin d'utiliser la racine carrée pour payer la facture du magasin. Vous n'avez pas non plus besoin de connaître la formule chimique et les molécules des produits que vous consommez.
Parfois, cependant, la science est amusante. Sans avoir à faire partie de la vie, divers faits surviennent dans notre vie quotidienne, qui, oui, ne nous aident pas à survivre, mais sont une culture commune avec laquelle nous pouvons briller lors d'une fête !
Cela s'applique également pleinement à la cuisine. Les produits que nous utilisons au quotidien en cuisine d'un point de vue scientifique, ils ne sont pas vraiment ce qu'ils semblent être. Tout le monde a entendu dire qu'une tomate est un fruit, non ?
Et saviez-vous que les fraises, les framboises et les mûres ne sont pas du tout des baies ! En botanique, ils ne répondent pas aux critères des produits de cette section. D'un autre côté, la baie est…. l'avocat. Rien qui ait le goût des légumes pour vous et ne fasse partie des salades et des trempettes, pas des smoothies et des desserts aux fruits. Les bananes et les raisins sont aussi des baies.
Les cacahuètes ne sont pas du tout des noix. Au lieu de cela, ils sont classés dans le groupe des légumineuses. La raison en est qu'en botanique, on pense que les noix poussent sur les arbres. Imaginez que c'est un fait pour les amandes, les noix et les noisettes. Les cacahuètes, quant à elles, poussent en gousses. Pour cette raison, ils ressemblent plus à des pois.
Le quinoa est un proche parent des épinards. Pourquoi? Parce que ce n'est pas un grain, mais une graine. On l'appelle une fausse plante car elle n'est pas obtenue à partir de céréales, mais à partir d'une plante qui a les propriétés des légumes à feuilles vertes.
Nous savons que la tomate est un fruit. Et saviez-vous qu'en plus de cela, les fruits sont aussi l'aubergine et le gombo. Tous ces produits sont classés par les scientifiques comme des fruits car ils contiennent des graines à l'intérieur. Quel est le sort des courgettes et des concombres, cependant, n'est pas clair.
Et pourtant, il n'y a pas de crabes dans les rouleaux de crabe. Au lieu de cela, ils contiennent du poisson blanc et de l'amidon. Malgré son nom, le chocolat blanc n'est pas réellement du chocolat car il ne contient pas de cacao. Suffisant faits surprenants sur ces produits bien connus, droite?
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