2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Quand le moment est venu champignons dans les prairies bulgares, vous rencontrerez toujours un champignon, auprès duquel vous pourrez obtenir des instructions précieuses non seulement sur la façon de reconnaître les champignons comestibles et de les cueillir, mais aussi sur la façon de les préparer.
Les salades de champignons sont particulièrement intéressantes, car elles peuvent être préparées avec des poivrons frais et des produits marinés ou même frits ou cuits au four. C'est pourquoi nous vous proposons ici 3 salades de champignons ça t'intéresserait:
Salade de pommes de terre aux champignons
Produits nécessaires: 6- 7 pommes de terre, 1 oignon, 200 g de champignons marinés, 2 c. parmesan, 4 c. huile d'olive, 2 c. vinaigre, quelques brins d'ail des ours, sel au goût
Mode de préparation: Faire bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée, les peler et les couper en cubes. Verser dans un bol et ajouter les champignons hachés et les oignons. Assaisonner la salade avec de l'huile d'olive, du sel et du vinaigre et remuer. Laisser reposer au moins 1 heure. Servir parsemé d'ail des ours finement haché et de parmesan râpé.
Salade verte aux champignons
Produits nécessaires: 1 salade koff, quelques brins de roquette, 1 oignon rouge, 1 poivron rouge, 100 g champignons, 2 cuillères à soupe. huile d'olive, 1/2 c. miel, 1/2 c. vinaigre balsamique, quelques feuilles de basilic frais, sel au goût, une poignée de noix moulues.
Mode de préparation: La laitue est lavée, râpée et mélangée dans un bol avec la roquette et le basilic hachés. Dans une poêle en téflon avec une goutte de matière grasse, faire revenir brièvement les oignons, les poivrons et les champignons émincés. Laisser refroidir et verser sur la salade. Faire une vinaigrette d'huile d'olive, de vinaigre, de sel et de miel et la verser sur les légumes. Bien mélanger et saupoudrer de noix.
Salade de champignons et concombres
Produits nécessaires: 100g champignons, 2 concombres, quelques olives dénoyautées, quelques feuilles de laitue, 1 poivron rouge, 2 c. huile d'olive, 1/2 c. vinaigre balsamique, sel au goût, quelques feuilles d'origan frais et thym frais
Mode de préparation: La salade est lavée, hachée en vrac et placée dans un bol. Ajoutez-y le concombre haché, les olives et les champignons. À partir de tous les autres produits, un pansement est fabriqué, qui est versé salade de champignons. Si désiré, il peut être saupoudré de fromage râpé ou de parmesan.
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