2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Le shopping est le premier pas vers la prévention des intoxications alimentaires.
Pour assurer votre santé et celle de vos proches, vous devez acheter des aliments bien emballés. Par exemple, si vous remarquez qu'une boîte ou un aliment emballé est gonflé, la consommation future n'est pas du tout recommandée.
Cuisinez uniquement avec du lait pasteurisé et des produits laitiers. Choisissez des œufs qui doivent être conservés au réfrigérateur. Vérifiez s'il y a des fissures ou de la saleté.
Lorsque vous achetez du poulet ou du poisson légèrement congelé, assurez-vous de bien les emballer dans des sacs étanches, car des gouttes de sang peuvent infecter le reste de vos produits.
S'il y a des traces de givre ou de glace sur le poisson que vous avez choisi, le produit a probablement été décongelé puis recongelé. Evitez les commerçants qui vendent du poisson sur la route ou en voiture.
Il est également recommandé, si vous ne faites pas cuire les viandes surgelées achetées le même jour, d'emporter un sac isotherme dans lequel les ranger si le trajet de retour dure plus d'une heure. Dans le cas contraire, les produits sélectionnés peuvent être dangereux.
La température du réfrigérateur doit être de 5 degrés et celle du congélateur de moins 18. La durée maximale pendant laquelle le poulet et le poisson peuvent être conservés au réfrigérateur est de deux jours.
Conservez les œufs dans leur carton au réfrigérateur plutôt que sur la porte du réfrigérateur.
Vérifiez toujours les étiquettes sur les boîtes et les bocaux pour déterminer comment ils doivent être conservés. Par exemple, le ketchup et la mayonnaise doivent rester au réfrigérateur après ouverture. Si vous avez stocké les produits avec négligence, il est préférable de les éliminer.
Les pommes de terre et les oignons ne doivent jamais être stockés sous l'évier, car les fuites des tuyaux peuvent les endommager. Ils ne doivent pas rester au réfrigérateur, conservez-les dans un endroit frais et sec.
Ne stockez pas de nourriture à proximité de produits de nettoyage ménagers et de produits chimiques, conseille Active Consumers.
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