Les Allergies Alimentaires Les Plus Courantes Chez Les Enfants

2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30

De nos jours, de plus en plus souvent rencontrer des allergies alimentaires chez les enfants. Selon les experts et les statistiques, 1 enfant sur 13 a une allergie alimentaire. L'allergie est une réaction protectrice du corps.

Avec les allergies alimentaires, le corps accepte un aliment comme dangereux pour lui. En conséquence, le système immunitaire produit des anticorps. Ces anticorps doivent combattre l'allergène.

Le plus souvent, les enfants développent une allergie alimentaire à l'âge de 3 ans. Ces allergies se développent généralement vers la septième année.

C'est à cause de ces allergies alimentaires que l'on fait très attention lorsqu'on propose un nouvel aliment à un bébé ou un tout-petit. Les experts recommandent que lorsqu'un allergène est administré pour la première fois, attendez trois jours avant d'introduire un nouvel allergène. Pendant ce temps, une réaction à celui-ci est observée.

La plupart des aliments allergènes ne sont pas les mêmes dans tous les pays. Par exemple, au Japon l'allergie au riz prévaut, tandis que dans les pays scandinaves l'allergie au poisson prévaut.

Les enfants peuvent être allergiques à n'importe quel aliment, mais les allergies les plus courantes sont les aliments suivants:

- Lait;

- Des œufs;

- Cacahuètes;

- Soja;

- Du blé;

- Noix (noix telles que noix de cajou, amandes, pistaches, etc.)

- Poisson;

- Fruit de mer.

L'allergie au lait de vache est plus fréquente chez les nourrissons avant l'introduction d'aliments solides. En général, les enfants sont plus sensibles aux allergènes d'origine animale (lait de vache, œufs, poisson), mais ces allergies alimentaires peuvent disparaître à l'âge adulte. Les allergies qui ont tendance à durer toute une vie sont les allergies aux arachides, aux noix, au poisson, aux fruits de mer et aux graines de sésame.

Les allergies aux noix, aux arachides, au poisson et aux fruits de mer sont souvent impliquées dans les réactions anaphylactiques.

Les œufs - Dans la petite enfance, ils sont l'allergène le plus fréquent. Cette allergie se développe également avec l'âge. Les œufs sont un aliment de base de nombreux aliments. Si votre enfant a une allergie aux œufs, ou si vous le soupçonnez, vous devez faire attention à ce que vous lui proposez de manger. Dans de nombreux aliments pour bébés, les œufs restent cachés et les parents ignorent leur contenu.

Protéines de lait de vache - 2-3% des enfants sont allergiques aux protéines du lait de vache. Et cette allergie se développe généralement avec l'âge.

Poisson - L'allergie au poisson est fréquente dans l'enfance. Contrairement aux allergies aux œufs et aux protéines de lait de vache, cette allergie ne se développe pas.

Cacahuètes - une allergie alimentaire de plus en plus fréquente chez les enfants. L'allergie aux arachides ne disparaît pas avec l'âge et dure toute la vie.

Soja - Les bébés et les enfants allergiques aux protéines du beurre de vache sont souvent allergiques au soja.

Noix - Ils peuvent également provoquer des allergies alimentaires. Et l'allergie aux noix ne disparaît pas avec l'âge.

Du blé - La réaction allergique au blé est l'une des plus graves et des plus dangereuses. Dans cette réaction allergique, il y a même un danger de mort.

D'après des études récentes sur la petite enfance, l'organisme peut être « entraîné » à ne pas réagir à un allergène. Cela se fait par l'honneur consommation d'un allergène. Ainsi, lorsque l'enfant grandira, il n'y aura pas d'allergie à cet allergène.

Certaines personnes qui se savent allergiques à certains aliments préfèrent s'abstenir de consommer des produits de la même famille. Il existe des allergies alimentaires à des substances chimiquement similaires. Une personne allergique au lait de vache est probablement allergique au lait de chèvre en raison de la similitude de leurs protéines.

Cependant, il est préférable de consulter un médecin avant de prendre une telle décision, car l'exclusion de la nourriture peut créer des inconvénients. Les tests cutanés révèlent des allergies croisées.

Quels sont les symptômes des allergies alimentaires chez les enfants ?

La nature et l'intensité des symptômes d'allergie alimentaire chez les enfants varient d'une personne à l'autre. Avant de poser un diagnostic, votre rôle de parent consiste à observer attentivement tout ce qui semble « anormal » dans les réactions de l'enfant. Les symptômes apparaissent sur la peau dans la plupart des cas sous forme de rougeurs, mais prennent parfois d'autres formes:

- symptômes cutanés: démangeaisons, éruption cutanée, rougeur, gonflement des lèvres, du visage et des membres;

- symptômes respiratoires: respiration sifflante, gonflement de la gorge, difficultés respiratoires, suffocation;

- symptômes digestifs: crampes abdominales, diarrhée, coliques, nausées et vomissements;

- Symptômes cardiovasculaires: pâleur, pouls faible, vertiges, perte de conscience.

En cas de réaction anaphylactique, les symptômes doivent être très prononcés. Plus d'un système (peau, respiratoire, digestif, cardiovasculaire) est habituellement touché et il y a une diminution de la pression artérielle. Cela peut entraîner une perte de conscience chez l'enfant. Si plusieurs zones du corps sont touchées, la réaction peut être grave, voire mortelle.

Comment diagnostique-t-on une allergie alimentaire chez un enfant ?

Le pédiatre parlera des antécédents personnels et familiaux: vous recevrez des questions sur l'apparition des symptômes, le contenu des repas et des collations de l'enfant, etc.

Si nécessaire, il vous orientera vers un allergologue après un test cutané ou un test sérologique - il mesure la quantité d'anticorps (IgE) spécifiques à un produit alimentaire particulier dans un échantillon de sang.

Comment les allergies alimentaires sont-elles traitées chez les enfants ?

Il n'y a pas de remède pour les allergies alimentaires, ou du moins pas pour une guérison complète. La meilleure façon de prévenir les réactions allergiques est d'éviter les coupables. Les parents d'enfants allergiques sont invités à contacter leur médecin pour les aider à adopter une alimentation équilibrée pour leur enfant. Ceci est important pour que des carences nutritionnelles ne se développent pas en raison de l'élimination d'un type d'aliment particulier et pour éviter le risque de troubles alimentaires.

En cas de réactions mineures, les antihistaminiques peuvent aider à réduire les symptômes. Ces médicaments peuvent être pris après une exposition à des aliments provoquant des allergies pour soulager les rougeurs et apaiser les démangeaisons ou l'urticaire. Cependant, les antihistaminiques ne peuvent pas guérir une réaction allergique grave. Au lieu de cela, les corticostéroïdes sont utilisés pour un gonflement et des démangeaisons plus graves.

Protéger l'enfant d'une réaction allergique

Allergies alimentaires chez les enfants sont un grand défi pour de nombreux enfants et en tant que parent, vous êtes leur principal défenseur.

Il est normal de s'inquiéter des allergies alimentaires de votre enfant, mais vous pouvez prendre certaines mesures pour l'aider:

Lisez toujours l'étiquette d'un produit alimentaire pour vous assurer qu'il ne contient pas d'ingrédient auquel votre enfant est allergique. Même si vous pensez savoir de quels ingrédients un produit alimentaire est composé, l'étiquette doit être vérifiée. Les étiquettes des aliments doivent indiquer clairement s'ils contiennent des allergènes alimentaires courants.

Au restaurant, informez le serveur dès le début de l'allergie alimentaire dont souffre votre enfant. Il ou elle doit savoir comment chaque plat est préparé et quels ingrédients sont utilisés. Demandez les plats et les ingrédients avant de commander. Si le serveur ne sait pas comment répondre à vos questions, demandez à parler au gérant ou au chef.

Avant l'heure de l'école, vous devez apprendre à votre enfant à être capable de dire NON lorsqu'on lui propose de la nourriture. Les enfants doivent comprendre qu'ils ne peuvent manger que des aliments sans danger pour eux. Montrez-leur qu'il existe toujours une alternative, un changement ou un remplacement des aliments interdits.