2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Si vous êtes un « nouveau » végétarien ou envisagez de le devenir, vous avez peut-être déjà rencontré le terme « lacto-végétarien ». Voici ce que vous devez savoir sur ce type de régime végétarien:
Que signifie lacto-végétarien ?
Le lacto-végétarien est un terme parfois utilisé pour décrire un végétarien qui ne mange pas d'œufs mais mange des produits laitiers. Autrement dit, régime lacto-végétarien comprend tous les aliments végétaux, y compris les fruits, les légumes, les céréales et les légumineuses, ainsi que les produits laitiers tels que le lait, le fromage, le beurre et tout autre produit fabriqué à partir de ceux-ci.
Autrement dit, lacto-végétarisme est un régime qui est simplement « végétalien plus laitier ».
La plupart des gens ne savent pas quel genre de végétariens ils sont. Le plus souvent, une personne qui suit un régime lacto-végétarien est définie comme « je suis végétarien et je ne mange pas d'œufs » ou « je mange principalement végétalien avec du lait et du fromage ».
La majorité des hindous qui suivent un régime végétarien sont des lacto-végétariens, évitant les œufs pour des raisons religieuses tout en continuant à manger des produits laitiers. En fait, en Inde, le végétarisme lui-même est défini comme un lacto-végétarisme, car les œufs sont considérés comme un aliment non végétarien. Aux États-Unis et dans la plupart des pays européens, bien qu'il puisse y avoir quelques petits débats et de nombreux malentendus, le végétarisme comprend à la fois les œufs et les produits laitiers.
Le mot lacto- vient du latin et signifie lait.
Selon la définition la plus simple du végétarisme, le lait est végétarien, et vous pouvez toujours boire du lait avec un régime végétarien et vous dire végétarien. Les végétaliens, en revanche, ne consomment aucun produit animal, y compris le lait, les œufs ou tout type de produit laitier, comme le fromage ou le beurre.
Donc, en bref, oui, le lait est un aliment végétarien, mais il n'est pas végétalien. Le lait provient d'animaux, généralement de vaches, mais ce n'est pas de la viande animale, vous pouvez donc l'inclure en toute sécurité dans votre menu.
Cependant, si vous avez du mal à l'inclure dans votre alimentation, il existe aujourd'hui de nombreuses alternatives au vrai lait, il ne vous serait donc pas difficile de le remplacer dans votre alimentation.
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