Tendances Des Aliments Et Boissons Pour 2020

2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30

Les tendances alimentaires du futur visent une consommation plus consciente et responsable, une consommation d'aliments respectueux de l'environnement. Un grand nombre de tendances nutritionnelles pour 2020 l'accent sur la santé et le bien-être, mais il y a aussi une préoccupation croissante pour le monde.

Les consommateurs s'intéressent à la façon dont leurs aliments sont cultivés, d'où ils viennent et ce qu'ils font pour améliorer notre monde.

Qu'est-ce que l'agriculture régénérative

L'agriculture régénérative apporte de nombreux avantages non seulement aux agriculteurs mais aussi aux cultures. Ceci, à son tour, aide à lutter contre le changement climatique et le carbone de l'air est capté et retenu dans le sol où il devrait être. Le terme régénératif fait référence à celui qui est réparateur, renouvelable.

Et c'est exactement le but de agriculture régénérative - à travers son système de principes et de techniques pour restaurer et réhabiliter l'ensemble de l'écosystème, à partir d'une ferme spécifique. Cela comprend le maintien de la santé du sol, une utilisation judicieuse de l'eau et des engrais. Ici, les ressources sont gérées de manière optimale et ne sont pas exploitées tant qu'elles ne sont pas épuisées.

À ce jour, les marques alimentaires qui suivent ce type d'agriculture appropriée seront spécialement étiquetées et nous donneront plus d'informations sur la façon de cultiver les produits.

Tendances des aliments et boissons en 2020

Adaptogènes

Aujourd'hui, de plus en plus de personnes recherchent des produits contenant des ingrédients qui aident les gens à se sentir mieux. Ils sont recherchés Nourriture et boissonsqui aident à un sommeil et un repos complets. Certains utilisent même de la nourriture pour la guérison naturelle au lieu de pilules - par exemple, mangez des escargots pour renforcer les articulations. Les adaptogènes vous aident à vous adapter au stress afin que vous n'ayez pas recours aux aliments stimulants, à la caféine, aux bonbons, aux sucres, aux craquelins et aux barres énergétiques.

Snacks frais et végétaliens

Il peut s'agir de différents types de smoothies, crêpes de pois chiches, soupes, flocons d'avoine, omelette au tofu. Il existe de nombreuses propositions différentes. Il peut être choisi en fonction des préférences et de l'alimentation. Bien sûr, il faut prendre le temps de les préparer.

Boissons fonctionnelles

Dans les réfrigérateurs des supermarchés, les boissons froides comprenaient du café, de l'eau, des sodas et des boissons pour sportifs. Ils contiennent maintenant des ingrédients tels que le collagène et la racine de pissenlit. Ce sont des boissons qui vous aident à être actif et affectent vos capacités cognitives, et ne conduisent pas seulement à un pic momentané de sucre dans le sang.

Boissons sans alcool

La présence de nombreux non-buveurs conscients a conduit les producteurs de boissons alcoolisées à envisager des alternatives aux boissons non alcoolisées. Cocktails sans alcool, boissons raffinées, créés pour recréer un classique de la mixologie sans alcool, afin qu'ils puissent être utilisés même par ceux qui suivent un certain régime ou n'aiment pas le goût intense des boissons alcoolisées.

Graisses - beurre végétalien, produits laitiers végétaux et œufs

Les régimes céto et paléo sont maintenant à la mode, ce qui signifie plus d'ingrédients comme le beurre et les œufs. Il repose sur la saturation des aliments sous une forme plus boutique.

Et tout cela au détriment du sucre. Cela signifie que nous devrions nous attendre à des produits tels que de l'huile de noix avec de la graisse ajoutée et des chips céto. Même les produits laitiers sont dans le collimateur de ces régimes avec du yaourt à la noix de cajou ou de la crème de coco.

Substituts de viande

Nous connaissons déjà cela. L'alternative à la viande se décline sous de nombreuses variantes et est disponible et connue depuis longtemps sous forme de produits à base de soja, d'aliments à base de protéines végétales, de hamburgers végétaliens, etc.

Farine alternative

La pizza au chou-fleur n'était que le début. Désormais, d'autres graines et légumes peuvent être transformés en toutes sortes de pâtisseries saines telles que du pain céto et des muffins. De nombreuses tendances sont axées sur la fonctionnalité et de meilleurs ingrédients pour nous.

Farines alternatives sont non seulement une excellente option pour les personnes qui souhaitent consommer moins de céréales, mais aussi pour celles qui ont des restrictions alimentaires.