2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
La farine de caroube est l'alternative la plus appétissante au cacao et au chocolat. Ses bonbons sont non seulement délicieux, mais aussi très sains. Voici comment faire d'incroyables bonbons à la caroube:
Bonbons crus à la caroube
Produits nécessaires: 1/2 c. farine de caroube, 1 c. flocons d'avoine, une poignée de raisins secs, 1 c. dattes trempées le soir, 1/3 c. graines de sésame non pelées, 1/3 c. graines de tournesol ou noix de votre choix, 1/3 c. copeaux de noix de coco fins, 100 g d'huile de noix de coco, 1 citron, 10-20 g de liqueur d'Amaretto ou autre alcool doux
Mode de préparation: Broyer les flocons d'avoine avec un mélangeur. Les dattes sont écrasées avec un peu d'eau. Le citron est également écrasé. Faire fondre l'huile de coco à feu doux.
Tous les ingrédients sont mélangés. Bien mélanger et laisser reposer 15 minutes. La farine de caroube et les graines de sésame sont versées dans une soucoupe profonde pour rouler les bonbons.
De la pâte résultante sont formées de petites boules, dont chacune est roulée dans de la farine de caroube et des graines de sésame.
Les autres bonbons végétaliens crus que vous pouvez préparer avec de la farine de caroube sont les sucrés:
Produits nécessaires: 50 g de copeaux de noix de coco, 50 g de graines de sésame, 10 g de farine de caroube, 40 g d'amandes en poudre, 40 g de sirop d'érable (ou de miel), 20 g d'huile de coco (ou de vache)
Mode de préparation: Les ingrédients secs sont mélangés dans un bol et bien mélangés afin que les criquets soient répartis uniformément. Ajouter graduellement l'huile de noix de coco ramollie, de préférence avec une cuillère en bois.
Le mélange est combiné avec le sirop d'érable. Avec vos mains, la pâte est façonnée en boules de la taille d'une cerise. Disposer sur un plateau, couvrir d'une pellicule plastique et conserver au réfrigérateur.
Délicieuse caroube aux cerises
Produits nécessaires: 1 c. farine de caroube, 1 c. amandes crues pelées, 1 c. dattes, désossées, 2 c. tahini aux amandes, 2 c. sirop d'agave, 2 c. cerises séchées, 25 ml de cerises, copeaux de noix de coco à rouler
Méthode de préparation: Broyer les amandes en une pâte fine. Les dattes sont moulues avec les cerises. Les deux se mélangent. On y ajoute de la farine de caroube, du sirop d'agave, de la griotte et du tahini. Pétrir le mélange jusqu'à l'obtention d'une pâte molle et collante.
Des boules résultantes sont formées. Chacun est roulé dans des copeaux de noix de coco.
Conseillé:
Utilisation Culinaire De La Caroube
Rozhkov est une plante de la famille des légumineuses. Contrairement à la plupart d'entre eux, il est doux. Ses cabosses, séchées et broyées, sont un excellent substitut à notre cacao familier. Le caroube à feuilles persistantes est répandu dans les régions méditerranéennes.
Faisons Nos Propres Bonbons à La Gelée
Les bonbons que nous voyons tous les jours autour de nous dans les magasins sont riches en sucre, en colorants artificiels et en sirop de maïs au fructose. Pourtant, les enfants les adorent à l'infini et c'est pourquoi on peut recourir à une astuce et faire des bonbons à la gelée de fruits à la maison.
Idées De Desserts à La Caroube
La farine de caroube est un produit biologique et est souvent définie comme un substitut du chocolat, selon certains au cacao. D'autres prétendent avoir un goût pour quelque chose de très familier, mais ont du mal à déterminer exactement quoi.
Caroube Jaune
La caroube jaune / Hydnum repandum / est une espèce de basidiomycète qui appartient à la famille des Hydnacées. Il est répandu en Asie, en Amérique du Nord, en Australie et en Europe. Ce type de champignon est disponible dans les supermarchés au Mexique et au Canada.
Idées De Desserts à La Farine De Caroube
En Bulgarie, le caroubier à feuilles persistantes est principalement distribué dans les montagnes des Balkans et le long de la côte de la mer Noire. Il est cultivé principalement pour ses gousses comestibles et sucrées, à partir desquelles la farine est fabriquée.
