2025 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 10:21
Le thym est souvent utilisé dans la cuisine - vous pouvez le trouver dans une variété de recettes - à la fois maigre et viande. Nous vous proposons plusieurs recettes, parmi lesquelles il y a une garniture, une entrée plus raffinée, basique. Voici nos offres délicieuses et parfumées.
Carottes glacées au thym et au miel
Produits nécessaires: environ 2 kg de carottes, un morceau de beurre, 1 c. miel, thym, sel
Mode de préparation: Lavez bien les carottes et coupez-les en gros morceaux. Il est bon, lors de leur achat, de choisir des légumes de taille moyenne. Une fois que vous les avez coupés, versez-les dans une casserole profonde dans laquelle vous mettez le beurre.
Versez le miel dessus et assaisonnez avec du thym - s'il est frais, coupez-le en petits morceaux. Une fois qu'ils commencent à frire, ne faites pas cuire plus de 5 à 6 minutes et ajoutez de l'eau - 250 ml.
Porter le liquide à ébullition, puis laisser mijoter jusqu'à évaporation complète de l'eau. Vous devez ajouter du sel et une fois que les carottes ne sont plus que du gras, remuez encore quelques minutes et retirez du feu.
Notre prochaine offre est aussi quelque chose comme un plat d'accompagnement, mais il pourrait aussi être servi comme plat principal - ce sont des pommes de terre au four au thym. Pour cela, vous aurez besoin d'environ un kilo de pommes de terre fraîches. Si vous en trouvez de petits, vous n'avez pas besoin de les couper.
Mettez-les dans un bol, après les avoir nettoyés, saupoudrez de poivre noir et rouge, sel, 1-2 cuillères à soupe. thym et un peu de zeste de citron râpé. Remuer à la main et verser dans une casserole dans laquelle vous avez versé de l'huile d'olive. Arroser les pommes de terre avec la graisse et ajouter de l'eau (peut-être de la bière), puis cuire à four moyen jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Notre dernière offre est pour un apéritif avec du fromage de chèvre. Vous pouvez facilement le servir à des invités ou le préparer pour une occasion importante. Vous avez besoin de fromage de chèvre - environ un demi-kilogramme. Coupez le fromage en tranches d'environ un centimètre d'épaisseur. Préchauffer le four à feu vif.
Dans un bol, mélanger le miel (doit être liquide), le thym, un peu de poivre noir et un peu d'huile d'olive. Incorporer le mélange et verser sur chaque fromage. Disposez ensuite les fromages sur du papier sulfurisé et mettez-les au four. Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
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