2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Sarrasin est un produit très utile qui est souvent négligé par de nombreuses femmes au foyer. Il peut être utilisé pour préparer de nombreux plats. Le sarrasin est également délicieux lorsqu'il est simplement cuit et servi avec du sucre ou du sel.
Lors de la cuisson du sarrasin, il existe certaines subtilités. Il convient de noter que lorsqu'il est cuit, le sarrasin double de volume. Il est obligatoire de nettoyer le sarrasin, car il contient souvent des cailloux et autres impuretés. Ensuite, lavez-le bien dans une passoire.
Versez de l'eau dans le pot, ce qui est deux fois plus que le sarrasin. Quand ça bout, ajoutez du sel. Versez ensuite le sarrasin dans l'eau et attendez qu'il bout.
Fermer hermétiquement avec un couvercle et cuire jusqu'à tendreté à feu doux. Pendant la cuisson, toute l'eau sera absorbée par le sarrasin, donc remuez pour ne pas brûler le sarrasin.
Retirer du feu, ajouter l'huile, couvrir avec un couvercle et envelopper avec une couverture. Après deux heures, le sarrasin est prêt à être consommé.
Les bonbons boulettes de sarrasin sont très gentils. Mélanger bouilli sarrasin - 300 grammes, avec 2 œufs, 100 grammes de fromage cottage frotté dans une passoire et une demi-tasse de sucre.
À partir de cette pâte, des boulettes de viande sont formées et roulées en chapelure. Faites frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés et servez avec de la crème fouettée.
C sarrasin vous pouvez faire un plat délicieux - du bœuf en sauce.
Produits nécessaires: 400 grammes de bœuf, 1 oignon, un demi-litre d'eau, 2 cuillères à soupe de farine, 60 grammes de beurre, sel, poivre et épices au goût, 2 cuillères à soupe de vodka, 200 grammes sarrasin.
Préparation: Le bœuf est coupé en morceaux moyens, qui sont versés avec de l'eau bouillante et laissés sur la cuisinière. Une fois que l'eau bout, ajoutez le beurre et le sel et laissez mijoter la viande environ 40 minutes à feu moyen.
Hacher finement l'oignon. La viande est retirée de la sauce et frite dans une poêle séparée avec des oignons pendant environ 8 minutes. La viande est remise dans la sauce avec l'oignon.
Ajouter la vodka à la sauce, mélanger le tout et laisser mijoter. Faites frire la farine dans une poêle jusqu'à ce qu'elle soit dorée, puis ajoutez un peu d'eau bouillie froide et ajoutez le mélange en un mince filet à la sauce. Le plat est mijoté pendant encore 15 minutes.
À ce moment, faites bouillir le sarrasin. A ébullition, égoutter l'eau et ajouter un peu d'huile. Servir dans une assiette de sarrasin bouilli, garnie de viande et de sauce.
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