2025 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 10:21
Le zinc est un élément important qui est l'un des éléments vitaux dans le corps. Il est nécessaire au fonctionnement normal d'absolument toutes les cellules du corps humain.
Normalement dans le corps humain devrait être contiennent deux à trois grammes de zinc. Le zinc fait partie des enzymes qui assurent les fonctions les plus importantes telles que la croissance, le métabolisme, la synthèse des protéines, l'activation des réponses immunitaires, le maintien de la mémoire, une bonne vision, le maintien du goût et de l'odorat, le fonctionnement normal du système reproducteur.
Quelles sont les sources de zinc ?
Le son de blé et le germe de blé, ainsi que les pousses de tournesol et de citrouille, les champignons et les huîtres contiennent 130 milligrammes de zinc par kilogramme de produit.
Le porc, le poulet, le bœuf et les abats contiennent jusqu'à 140 milligrammes par kilogramme de produit. Le poisson de rivière et le foie de bœuf en contiennent jusqu'à 85 milligrammes, et le pain complet, la viande de lapin, les jaunes d'œufs et les noix en contiennent jusqu'à 50 milligrammes.
La levure de bière, les oignons, l'ail, la viande et le poisson en conserve contiennent jusqu'à 20 milligrammes de zinc par kilogramme de produit, et le pain blanc, les fruits et légumes, les poissons de mer et le lait contiennent jusqu'à 8 milligrammes de zinc.
Le zinc est un minéral clé qui aide à renforcer le système immunitaire, à réguler les niveaux de vitamine A, à réguler le métabolisme, à guérir les plaies, à traiter les rhumes et autres maux. Une carence en zinc peut provoquer des troubles digestifs, des ongles et des cheveux cassants, de l'acné, une peau sèche, de la diarrhée, une perte d'appétit et une diminution de l'immunité.
Les meilleures sources de zinc sont les produits d'origine animale. Vous trouverez ci-dessous une liste des aliments les plus recommandés riches en ce minéral.
Les meilleures sources de zinc
Jaune d'œuf
Le jaune d'œuf est une bonne source de zinc, ainsi que de vitamines A, E, D et K et d'autres minéraux essentiels. 100 grammes de jaune d'œuf contiennent 4,93 milligrammes de zinc. Pour ce faire, mangez des omelettes plus différentes, des crèmes aux œufs, des salades aux œufs, des desserts aux œufs, des œufs farcis.
viande de dinde
La viande de dinde est l'une des les meilleures sources de zincmais il est important de cuisiner sainement. Évitez les saucisses de dinde et les brochettes de dinde frites. 100 grammes de viande de dinde contiennent 3,09 milligrammes de zinc. Insistez davantage sur la soupe de dinde, les steaks de dinde, la dinde farcie, les brochettes de dinde.
Chocolat noir
Si vous n'avez pas eu assez de raisons de manger du chocolat noir, voici un autre très bon argument. Le chocolat noir contient une grande quantité de zinc - 9, 6 milligrammes par gramme. Attention toutefois à ne pas en faire trop, car vous pouvez prendre du poids ! Mais 2-3 barres de chocolat dans des bonbons aux noix ou dans des desserts sans cuisson ne vous feront pas de mal.
Sésame
Les graines de sésame peuvent être saupoudrées dans les salades diététiques, les smoothies sains et ajoutées au pain céto ou aux biscuits céto. Ils contiennent une quantité impressionnante de zinc - 7, 75 milligrammes par gramme.
viande d'agneau
Une autre bonne source de zinc est l'agneau - 8, 66 milligrammes de zinc par gramme. Il ne doit pas être consommé en excès. Mettez l'accent sur la soupe d'agneau, l'agneau rôti, les steaks d'agneau et d'autres recettes diététiques avec de l'agneau.
Champignons
Les champignons contiennent de nombreuses vitamines et minéraux essentiels, dont le zinc. 100 grammes de shiitake contiennent 7, 66 milligrammes de zinc.
Bouillie
Les noix de cajou sont nombreuses alimentation saine riche en zinc et de bonnes graisses. 100 grammes de noix de cajou contiennent 5,35 milligrammes de zinc. Ajoutez des noix de cajou à plus de collations végétaliennes, de sauces, de salades et de glaces maison.
Graines de citrouille
Les graines de citrouille sont riches en nutriments et sont également une excellente source de zinc. 100 grammes de graines de citrouille contiennent 7, 81 milligrammes de zinc.
Les fruits et légumes ne sont pas riches en zinc. Par conséquent, les végétariens peuvent développer une carence en zinc. La consommation prolongée d'aliments très salés ou très sucrés peut également la réduire teneur en zinc dans le corps.
Une carence en zinc peut être causée par des problèmes de thyroïde et de rein, ainsi que par la prise de pilules contraceptives. Manque de zinc peut provoquer un retard de croissance chez les enfants et l'infertilité chez les hommes et les femmes, ainsi que l'impuissance.
La carence en zinc s'exprime également dans la perte de mémoire et l'irritabilité, la chute des cheveux, les points noirs, la perte d'appétit et d'odorat, les infections fréquentes, l'hypercholestérolémie.
Lorsque manque de zinc des taches blanches apparaissent sur les ongles. C'est souvent l'un des signes d'une allergie. Pour y faire face, consommez plus de produits d'origine animale, germe de blé, pain complet.
Une alimentation régulière et variée assurera un bon apport en zinc. Et les avantages de celui-ci sont vraiment incroyables.
Bienfaits du zinc
1. Améliore les performances et la force physique des athlètes qui effectuent un entraînement intense, car il joue un rôle important dans la production d'hormones.
2. Prévient le cancer et renforce le système immunitaire
Des études récentes ont montré une carence en zinc dans plusieurs cancers: cancer du sein, cancer de l'ovaire, cancer du colon, cancer du poumon, cancer de la peau ou encore leucémie.
La carence en zinc a un effet profond sur le système immunitaire en raison du fait que le manque de concentrations optimales dans le corps provoque un déclin rapide de la fonction des lymphocytes T. Les lymphocytes T ou lymphocytes T sont des lymphocytes jouant un rôle central dans l'immunité à médiation cellulaire, aidant le corps à attaquer les virus ou les bactéries.
3. Améliore la santé du système cardiovasculaire
Le zinc joue un rôle essentiel dans le maintien de la santé des cellules cardiovasculaires et de l'endothélium, et une carence en zinc peut provoquer un taux de cholestérol élevé et une inflammation, deux facteurs de risque importants de maladie cardiaque.
4. Soutient le système reproducteur chez les hommes et maintient la fertilité
Une étude récente portant sur 88 hommes âgés de 40 à 60 ans a révélé que les hommes ayant un taux de testostérone normal avaient des concentrations de zinc plus élevées que ceux ayant un faible taux de testostérone.
Le zinc est nécessaire à la production d'enzymes qui initient la division cellulaire, mais pour le tissu prostatique, ils sont nécessaires 10 fois plus de zincfonctionner correctement que les autres cellules. Des niveaux optimaux de zinc dans la prostate protègent les cellules de la destruction, de l'inflammation ou du développement du cancer.
5. Soutient la santé du système reproducteur chez les femmes
Chez les femmes, le zinc est impliqué dans la croissance et la maturation des ovules, de sorte que les femmes présentant une carence en zinc finissent par avoir des problèmes d'ovulation et, indirectement, le problème de l'infertilité se pose.
6. A un fort effet antioxydant
Le zinc est un excellent antioxydant, qui neutralise les radicaux libres en se liant à eux. Le zinc joue un rôle important dans la lutte contre les effets négatifs de l'excès de fer et des radicaux qui augmentent l'inflammation.
7. Améliore le sommeil, la fonction cognitive et les niveaux d'énergie
Le zinc assure le fonctionnement optimal des neurotransmetteurs qui communiquent avec le reste du corps, aidant à maintenir la fonction cognitive. Elle est nécessaire au métabolisme de la mélatonine, une hormone clé pour un corps sain.
En étant impliqué dans l'activité de plus de 300 enzymes, le zinc présente de nombreux autres avantages pour le corps humain et cela explique pourquoi même la plus petite carence peut provoquer des symptômes ou des conditions indésirables.
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Aliments Contenant De L'iode
L'iode est un élément chimique essentiel à la production d'hormones thyroïdiennes qui régulent la croissance et le métabolisme. L'iode est un composant de presque toutes les plantes et animaux vivants. Il n'existe pas de mesures standard de l'iode dans les aliments car les concentrations d'iode varient dans le monde.
Aliments Contenant Des Oxalates
Les oxalates sont des sels et des esters d'acide oxalique avec des bases. Cet acide est l'acide dibasique le plus simple et est en fait un cristal incolore. Les oxalates semblent également incolores. Ils sont à l'origine de sables et de calculs d'oxalate dans les reins, les voies urinaires, la vésicule urinaire et biliaire et les voies biliaires, et rarement dans les glandes salivaires.
Aliments Contenant Du Resvératrol
Dans leur quotidien mouvementé, de plus en plus de personnes recherchent un mode de vie sain. Les gens recherchent également un bon antioxydant pour soutenir la santé de leur corps. Le resvératrol est très utile dans cette tâche. C'est un composé naturel que l'on retrouve dans certains aliments, et si nous en mangeons régulièrement, ils peuvent avoir un effet très bénéfique sur notre santé.
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Comme pigment végétal lycopène a des propriétés antioxydantes prononcées. Il ralentit le vieillissement des cellules en luttant activement contre le développement des maladies coronariennes. On le trouve en assez grande quantité dans de nombreux fruits et légumes rouges.