2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Peu de gens ne sont pas amateurs de thé. Qu'il s'agisse d'une tisane, d'un thé aux fruits, noir, vert ou d'une de ses nombreuses déclinaisons, le thé est cette boisson régulièrement présente sur notre table.
Fait intéressant, cependant, en plus de boire du thé, il peut également être utilisé pour faire des bonbons et des pâtisseries. Voici 3 des recettes de gâteaux au thé les plus réussies:
Bâtonnets de thé
Produits nécessaires: 50 g de sucre en poudre, 60 g de farine, 2 œufs, 1 cc de rhum, 1 sachet de thé noir
Mode de préparation: Le rhum est réchauffé et le sachet de thé y est laissé pendant environ 20 minutes pour libérer son arôme, après quoi il est retiré. Dans un bol adapté, battre le sucre et les œufs jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter la farine et le rhum et remuer à nouveau. Ce mélange est versé dans un sachet et pulvérisé en bâtonnets sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Les gâteaux sont cuits dans un four préchauffé à 180 degrés.
Boules de thé aromatiques
Produits nécessaires: 1 sachet de thé noir, 300 g de chocolat au lait râpé, 3 cuillères à soupe de cacao en poudre, 250 g de crème liquide
Mode de préparation: Mettre la crème dans une casserole adaptée sur une plaque chauffante pour la faire chauffer. Avant de faire bouillir, mettez le sachet de thé dedans et laissez reposer pendant 30 minutes. Le thé est sorti, la crème est remise dans la plaque chauffante et le chocolat y est mis à fondre en remuant constamment.
Le mélange de chocolat est laissé au repos pendant 30 minutes, après quoi le bol dans lequel il est placé est placé dans un récipient plus grand rempli de glace. Commencez à battre avec un mélangeur jusqu'à épaississement. De ce mélange se forment de petites boules qui sont roulées dans du cacao. Sers immédiatement.
Petit gâteau au thé
Produits nécessaires: 4 œufs, 1 1/2 cuillère à café de sucre, 1 cuillère à soupe. à thé de lait frais, 1 cuillère à soupe de levure chimique, 1 cuillère à soupe. cuillère à café d'huile, 4 cuillères à café de farine, 1 sachet de vanille, 100 g de crème sure, 1 sachet d'essaim de thé pieds nus, 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
Mode de préparation: Dans un bol profond, verser le sucre et les œufs et battre au batteur jusqu'à ce que le mélange blanchisse. On y ajoute l'huile et la levure dissoute dans le lait. Mélangez, ajoutez la vanille et la farine et battez à nouveau brièvement au batteur jusqu'à l'obtention d'une pâte légèrement épaisse.
Verser dans un moule à cake et cuire à 180 degrés jusqu'à cuisson complète. Lorsque le gâteau est prêt, mettez la crème sur la plaque chauffante et avant qu'elle ne bout, ajoutez le thé et le sucre en poudre. Remuer et laisser reposer la sauce pendant 15 minutes, retirer le sachet de thé et verser la crème liquide sur le gâteau fini. Laisser reposer à nouveau jusqu'à ce que la sauce soit bien absorbée.
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