2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Le mariage est impensable sans la magnifique robe de mariée, les alliances des jeunes mariés et, bien sûr, le gâteau de mariage traditionnel.
Les gâteaux de mariage sont une tradition depuis l'Antiquité. Ils étaient décorés de diverses figures de pâte, qui symbolisaient le bonheur et l'abondance.
Vous pouvez faire vous-même un gâteau de mariage, mais vous devrez faire beaucoup de décoration, car l'apparence de ce pain de fête est d'une grande importance.
Le gâteau de mariage est fait avec de la levure. Choisissez une levure de haute qualité pour être sûr du succès du produit final.
Produits nécessaires: 8 tasses de farine, 20 grammes de levure sèche, 100 grammes d'huile, une demi-tasse de lait, 10 œufs, 6 cuillères à soupe de sucre, 2 cuillères à café de sel
Mode de préparation: La levure est dissoute dans du lait frais, dans lequel 1 cuillère à café de sucre est dissoute. Battez le reste du sucre avec les jaunes, en laissant l'un des jaunes étaler sur le gâteau.
Ajouter la levure dissoute aux jaunes et remuer. Versez la farine dans une grande casserole et faites un puits. Versez-y le mélange de jaunes, ajoutez l'huile, les blancs d'œufs battus et le sel.
Bien mélanger le tout et pétrir la pâte. Pétrir la pâte avec les mains sur une table saupoudrée de farine jusqu'à ce qu'elle commence à se séparer des mains et à ne pas coller.
On obtient un peu plus de deux kilogrammes de pâte. Si vous avez remplacé la levure sèche par un cube de levure, recouvrez la pâte de nylon pour éviter qu'elle ne se dessèche.
Laissez la pâte pendant environ une heure - une heure et demie dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle lève. Ensuite, il est pressé plusieurs fois avec la main et laissé remonter une fois de plus.
Ensuite, le gâteau de mariage est formé. Environ un demi-kilogramme est coupé de la pâte. L'autre partie est en forme de boule et placée dans une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Si vous faites cuire le pain dans un moule graissé et fariné sans papier sulfurisé, vous obtiendrez un gâteau dont la partie inférieure est comme frite. Si vous utilisez du papier sulfurisé, le gâteau ne sera pas grillé, mais sera parfait.
La boule de pâte dans le moule est enduite d'eau à l'aide d'un pinceau. À partir de la pâte coupée, des figures sont fabriquées - des fleurs, des barres, des feuilles, des tresses et placées sur le gâteau. juste au cas où, c'est une bonne idée de le mélanger avec un peu plus de farine pour le rendre plus ferme.
Comme la surface du gâteau est enduite d'eau, les décorations y adhéreront. Lorsque la surface sèche, elle doit être humidifiée périodiquement.
Les décors doivent également être humidifiés avec un pinceau afin qu'aucune croûte ne se forme pendant la fermentation. Le gâteau fini doit lever en augmentant son volume trois fois.
Tartiner le gâteau de jaune d'œuf mélangé à une cuillère à soupe d'eau. Cuire dans un four préchauffé à 200 degrés au niveau le plus bas. Lorsque le dessus du gâteau devient rouge, ouvrez légèrement la porte du four et couvrez le gâteau de papier d'aluminium. Réduire la température à 180 degrés et cuire jusqu'à cuisson complète.
Pendant la cuisson, le gâteau ne doit pas être touché et déplacé, la porte du four ne doit pas être ouverte inutilement pour que le gâteau ne tombe pas.
Une fois que le pain est prêt, le four est éteint, la porte est légèrement ouverte et le pain est laissé refroidir dans le four. Une fois refroidi, il est déplacé vers une grande assiette sur laquelle est posé un chiffon en coton afin de ne pas humidifier le fond du gâteau.
Le gâteau est graissé avec du beurre ou de l'eau sucrée. Couvrir d'essuie-tout et envelopper d'un torchon. Il est autorisé à se reposer pendant la nuit.
Si le gâteau de mariage doit être préparé selon toutes les règles, il doit être fait par une femme mariée et il est préférable qu'elle soit heureuse dans son mariage.
Conseillé:
Mettez-vous En Forme Pour Le Mariage Avec Le Régime De Megan Markle
Il n'y a pratiquement personne qui a assisté au mariage de Megan Markle et du prince Harry et qui n'a pas remarqué à quel point la duchesse de Sussex est formidable. Lors de la cérémonie phénoménale, l'Américaine de 36 ans a réussi à montrer du style, de la classe et du corps, qu'elle n'avait pas à 20 ans.
Les Gâteaux De Mariage Les Plus Chers Du Monde
Nous aimons tous manger un dessert après un repas ordinaire, et nos célébrations, mariages et anniversaires ne passent pas sans de somptueux gâteaux, des gâteaux à la crème ou au chocolat et des bonbons sucrés. Dans cet article, nous ne vous parlerons pas des desserts courants, mais nous discuterons les gâteaux les plus chers .
Comment Conserver Les Gâteaux Et Les Gâteaux Faits Maison
Lors d'occasions spéciales ou d'anniversaires, nous préparons des pâtisseries et des gâteaux en abondance. Après tout, c'est le symbole principal des vacances pour remonter le moral et créer une atmosphère de fête. Ils contiennent des noix, du chocolat, des crèmes, des fruits, etc.
Six Idées Pour Le Glaçage Parfait Pour Les Gâteaux
La plupart des desserts ont besoin de glaçage pour avoir une meilleure apparence et un aspect fini et professionnel. Un glaçage peut être utilisé aussi bien sur des gâteaux que sur des cupcakes ou des muffins. Sur les glaçages eux-mêmes, nous pouvons facilement placer des fruits, les saupoudrer de noix ou de copeaux de noix de coco, de chocolat et de tout ce que nous voulons.
Les Traditions Des Gâteaux De Mariage Et Leurs Significations
Le magnifique un gâteau de mariage elle est souvent au centre du mariage et elle est généralement assise à une place d'honneur. Ce soigneusement planifié tradition est de longue date et remonte à l'époque romaine et au Moyen Âge. Ensuite, une pile de pain a été utilisée à la place d'un chef-d'œuvre culinaire à plusieurs niveaux, mais le symbolisme est généralement le même.
