Idées De Farce De Carpe Farcie

2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30

Quand on évoque le concept carpe farcie, nous faisons généralement 2 erreurs. Tout d'abord, nous pensons immédiatement à l'approche de la Saint-Nicolas, puis l'image de la carpe farcie classique, le plus souvent avec du riz et des épices, nous vient à l'esprit.

Dans les deux cas, on peut se tromper, car il n'est pas du tout nécessaire le jour de la Saint-Nicolas pour cuisiner ce poisson, et personne ne nous oblige à suivre les traditions et à veiller à remplir la carpe de riz.

Diversifions un peu la table folk et improvisons avec un autre type de farce, dont on tire aussi extrêmement délicieuse carpe farcie. Et si vous attendez jusqu'à la Saint-Nicolas pour le préparer, c'est votre choix personnel.

1. Carpe farcie au fromage

L'association poisson-fromage peut vous paraître ridicule, mais celle-ci farce pour carpe est très bien connu de tous les pêcheurs, car c'est le fromage qui éliminerait les toxines de la carpe - un poisson qui pousse principalement dans les eaux boueuses. Vous pouvez ajouter des noix, quelques olives tranchées et des épices comme l'aneth et le persil au fromage.

2. Carpe farcie aux légumes

Vous connaissez peut-être cette recette, mais comme il s'agit d'un plat de poisson extrêmement savoureux, il n'y a aucun moyen de le conserver.

Dans une poêle faire revenir 1 carotte finement hachée et environ 3-4 oignons finement hachés. Lorsque les légumes ramollissent, ajoutez une poignée de noix moulues et une poignée de raisins secs. Salez et poivrez et remplissez les carpes de cette farce. Bon appétit avec ce merveilleux idée pour farcir la carpe!

3. Carpe farcie aux haricots en conserve

Trouvez-vous étrange de combiner poisson et haricots ? Vous vous souvenez de la composition de nos canettes Ropotamo préférées ? Oui, c'est du poisson et des haricots.

Photo: Diana Kostova

Pour cette recette, en plus des haricots en conserve, vous aurez besoin de 1-2 poireaux, 1 carotte et 1-2 poivrons séchés. Râpez ou hachez finement les carottes et avec les poireaux et les poivrons finement hachés, faites-les frire dans un peu d'huile, puis faites-les cuire à l'étouffée.

Lorsque les légumes ramollissent, ajoutez-y les haricots en conserve, assaisonnez au goût et remplissez les carpes de ce mélange.

En raison de la présence de poivrons et de poireaux séchés dans la recette, on suppose que la carpe sera préparée à l'automne ou à l'hiver, mais il n'est pas nécessaire que ce soit exactement le 6 décembre (Saint-Nicolas).