2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
"Si vous le pouvez, mangez une fraise par jour", conseillent des chercheurs de l'Université de l'Oklahoma. Leur dernière étude a révélé que manger des fraises tous les jours peut réduire le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
Les spécialistes ont mené leur étude auprès de personnes souffrant du syndrome métabolique - un ensemble de symptômes, dont l'obésité et l'hypercholestérolémie, qui sont simultanément associés à un risque accru de maladie cardiovasculaire.
Les participants à l'expérience ont mangé des fraises pendant deux mois. Les volontaires devaient consommer quatre verres de jus à base de 50 grammes de fraises séchées et d'eau, ou trois verres de fraises fraîches.
Enfin, les participants présentaient des taux d'athérosclérose plus faibles.
Les niveaux de cholestérol chez ceux qui ont mangé des fraises ont chuté de 10 pour cent. On pense que les bienfaits pour la santé sont liés à l'antioxydant contenu dans les fruits rouges.
En Europe, la fraise parfumée est apparue au XVIe siècle. On doit le plaisir du goût du petit fruit rouge à un officier français qui a apporté les premières fraises du Chili dans son pays natal.
L'officier écrivit ce qui suit dans un télégramme adressé au cuisinier du roi: « J'ai apporté à Sa Majesté des fruits qui éloignent du cœur les souffrances causées par les troubles de l'État. L'arôme de ces fraises remplit l'âme d'amour et l'esprit de joie.
Selon d'autres sources, la fraise n'a été livrée du Chili qu'en 1712, lorsque le navigateur français André François Fresier est parti pour ouvrir de nouveaux ports à proximité de ce pays. Le botaniste amateur a donc amené la plante inconnue à Paris.
Aujourd'hui, la délicatesse naturelle est cultivée partout dans le monde. Il existe plus de 600 variétés de fraises. Ils sont tous différents en taille, couleur et arôme.
La baie, dont l'arôme merveilleux est dû aux substances essentielles qu'elle contient, est préparée de différentes manières. En plus d'être agréable à consommer seul, nous faisons de la confiture, des confitures, garnissons les desserts et buvons du champagne avec.
Si vous avez décidé de congeler des fraises, les fruits mûrs mais pas trop mûrs sont les meilleurs. Si vous allez les manger crus, congelez-les avec du sucre. Une fois confits, les fruits conservent leur couleur et leur goût même après décongélation.
Cependant, si vous prévoyez de garnir les gâteaux de fraises, congelez-les sans sucre. La durée de conservation des fraises au congélateur est de 8 à 12 mois.
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