2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Si vous ingérez des quantités modérées d'acides gras oméga-3, vous êtes plus susceptible de vous protéger contre certaines maladies. Les acides gras oméga-3 se trouvent dans le saumon et d'autres poissons gras.
Selon une nouvelle étude aux États-Unis publiée dans Health Day, les chercheurs ont divisé 9 200 personnes de plus de 20 ans en trois groupes, en fonction de leur apport en acides gras oméga-3.
Des études dentaires montrent que les participants qui mangeaient beaucoup ou modérément d'aliments riches en acides gras oméga-3 étaient moins susceptibles d'avoir des problèmes de gencives.
De plus, les poissons gras peuvent détenir la clé de la prévention de la cécité chez des milliers de personnes âgées. Une nouvelle étude suggère que le groupe d'acides gras présent dans le saumon, le maquereau et le thon pourrait aider à prévenir la forme la plus courante de perte de vision chez les personnes âgées.
L'étude a été menée auprès de personnes âgées de plus de 65 ans. En mangeant régulièrement des fruits de mer, ils étaient beaucoup moins susceptibles de développer une dégénérescence maculaire liée à l'âge, causée par la mort cellulaire dans la rétine.
Les acides gras sont connus depuis longtemps pour abaisser la tension artérielle, réduire le risque d'arythmie et obstruer les artères.
Également pour réduire les niveaux de triglycérides associés aux crises cardiaques. Les acides gras oméga-3 peuvent protéger les cellules des dommages causés par la lumière du soleil.
Il existe également des preuves pour réduire le risque de cancer de la prostate et de la peau.
Les acides gras oméga-3 sont particulièrement bons pour le cœur. Dans le cas où l'objectif est de réduire les crises cardiaques, 2 à 4 portions de poisson gras devraient être incluses dans le menu pendant une semaine.
Des études dans ce domaine montrent que la prise de fortes doses d'acides gras oméga-3 protège contre les crises cardiaques. Une étude menée au Costa Rica comparant les taux de patients atteints de crise cardiaque à ceux d'individus cliniquement sains a montré qu'un apport élevé en acides gras oméga-3 réduisait le risque de crise cardiaque de 59 %. Au cours de l'expérience, les participants ont la tâche de compléter
Rappel: Les poissons gras sont le saumon, le hareng, les sardines, le maquereau, les anchois, la truite, le thon. Peu importe que le poisson soit frais, congelé ou en conserve.
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