2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
La salade de pommes de terre est l'un des plats les plus courants de la cuisine européenne. L'ingrédient principal du plat est constitué de pommes de terre bouillies, qui sont complétées par d'autres produits (concombres marinés, œufs, oignons, bacon et autres.
Tous les produits sont généralement coupés en cubes et mélangés avec des additifs. Ils peuvent être de la mayonnaise nature ou avec l'ajout de crème sure, de yogourt non sucré ou d'huile végétale.
Pour la préparation de la salade de pommes de terre, il est recommandé de prendre de telles pommes de terre, qui ne se désagrègent pas à la cuisson. Les cubes coupés ne doivent pas perdre leur forme. Vous pouvez précuire les pommes de terre et les mettre au réfrigérateur pour plus de fermeté.
Si vous ajoutez des pommes de terre chaudes à la salade, l'additif sera mieux absorbé. Ma salade de pommes de terre doit être utilisée comme accompagnement de plats de viande et de poisson.
Pour préparer une salade de pommes de terre, vous avez besoin d'un pot et d'un bol où vous pouvez couper tous les ingrédients de la salade, un couteau, une râpe et une planche à découper. Servir la salade dans les assiettes habituelles.
Vous pouvez faire bouillir les pommes de terre avec la peau et pelées. Dans le premier cas, les pommes de terre seront moins cuites, ce qui est meilleur pour la salade. Les autres ingrédients ne nécessitent pas de préparation particulière, à l'exception des œufs, qui sont bouillis et les autres légumes sont découpés dans une certaine forme.
salade de pomme de terre classique
pommes de terre - 500 g
oignon - 1 tête
persil - 0. 5 connexion
jus de citron - 1 c.
huile d'olive - 2 c.
Faites bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée, prélavez-les et versez de l'eau froide, cela devrait couvrir les pommes de terre. Faites-les bouillir jusqu'à ce que vous puissiez y enfoncer une fourchette. Légèrement refroidies, épluchez-les et coupez-les en gros cubes.
Hacher finement l'oignon (poireau, oignon vert), le persil et les ajouter aux pommes de terre. Ajouter le sel au goût, l'huile d'olive et le jus de citron, bien mélanger. Vous pouvez remplacer le jus de citron par du vinaigre nature ou balsamique.
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