2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Il existe de nombreuses options pour préparer une délicieuse salade de pommes de terre. Les pommes de terre peuvent être combinées avec divers légumes ou épices vertes. Aussi simple que cela puisse être en théorie, le résultat final peut parfois ne pas être ce à quoi nous nous attendons. Pour vous protéger des mauvaises surprises, suivez les étapes ci-dessous pour préparer la parfaite salade de pommes de terre:
1. Bien choisir les pommes de terre
Lors de la préparation d'une salade de pommes de terre, il est important de choisir des pommes de terre dures. Si vous les faites cuire doux, ils deviendront une purée dans la casserole. Surveillez et évitez les taches de rouille sur les pommes de terre.
2. Le petit est beau
Choisissez des pommes de terre de la même taille pour qu'elles cuisent en même temps. Idéalement, les pommes de terre devraient être assez petites pour les couper en deux. Les micro pommes de terre sont idéales.
3. N'ayez pas peur du sel
Faire bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée. Cela garantira un bon goût de votre salade.
4. Donnez-leur de l'espace
Faire bouillir les pommes de terre dans un grand bol. Ne les placez pas dans un petit endroit où ils ne pourront pas cuire uniformément.
5. Regardez attentivement
Une fois qu'ils bout, commencez à vous assurer que les pommes de terre sont prêtes en 15 minutes. Attention à ne pas les tromper. Assurez-vous qu'ils sont prêts avec un couteau, pas une fourchette. Si vous utilisez une fourchette, vous pouvez endommager la chair de la pomme de terre et la casser. Farcir les pommes de terre. S'il retombe du couteau dans la casserole, cela signifie qu'il est cuit.
6. Couper les pommes de terre pendant qu'elles sont chaudes
Couper les pommes de terre en petits morceaux pendant qu'elles sont chaudes. Les pommes de terre chaudes absorbent plus de vinaigrette.
7. Apprenez le rapport
Pour chaque 2 kg de pommes de terre, vous aurez besoin de 1/2 tasse à 1 tasse de vinaigrette selon le degré de saturation que vous voulez qu'elle soit dans la salade. Pour la vinaigrette d'été classique, vous avez besoin d'un verre de mayonnaise avec une cuillère à soupe de moutarde, une cuillère à soupe ou deux de vinaigre de cidre de pomme ou de jus de citron et 3 cuillères à soupe de rouge moulu ou d'ail.
8. Ne vous précipitez pas avec les épices
Bien que la vinaigrette soit placée pendant que les pommes de terre sont chaudes, d'autres produits tels que les légumes et les herbes fraîches sont placés juste avant de servir la salade.
9. Doublez la vinaigrette
Les salades de pommes de terre ont toujours besoin de plus de vinaigrette que vous ne le pensez, alors ne prenez jamais la peine de la doubler.
10. Essayez à nouveau
Avant de servir la salade, réessayez, juste au cas où.
Bon appétit!
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