2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Tout le monde sait comment préparer une salade de pommes de terre traditionnelle aux oignons, qui convient particulièrement à la consommation en hiver. Dans ce cas, cependant, nous vous présenterons trois autres recettes non standard de salade de pommes de terre, et vous déciderez vous-même à quelle période de l'année vous souhaitez les essayer.
Salade de pommes de terre épicée
Produits nécessaires: 350 g de pommes de terre précuites et coupées en dés, 2 œufs durs et coupés en dés, 35 g d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de vinaigre, 1 poivron rouge finement haché, quelques brins d'oignons verts et de persil, sel et poivre au goût.
Mode de préparation: Mélangez les pommes de terre, les œufs, les poivrons, l'huile d'olive et le vinaigre, mélangez le tout et laissez au froid pendant 30 minutes. Enfin, ajoutez les produits verts finement hachés, salez et poivrez, remuez à nouveau et la salade est prête à servir.
Salade de pommes de terre aux pommes
Produits nécessaires: 300 g de pommes de terre, 2 pommes, 1 betterave, 150 g de champignons marinés, 100 g de mayonnaise, quelques brins de persil frais, 2 cuillères à soupe de moutarde, 2 cuillères à soupe de vinaigre, sel au goût.
Mode de préparation: La mayonnaise, la moutarde, le vinaigre et le persil finement haché sont utilisés comme vinaigrette. Faire bouillir les pommes de terre, les couper en cubes et les mélanger avec les betteraves précuites, les pommes en dés et les champignons. Le tout est arrosé de vinaigrette, assaisonné au goût et servi saupoudré d'un peu de persil.
Salade de pommes de terre au chorizo
Produits nécessaires: 800 g de pommes de terre fraîches, 2 oignons rouges, 250 g de chorizo, 7 cuillères à soupe de vinaigre, 7 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de moutarde, quelques brins de persil frais, quelques brins d'oignons frais, 1 piment séché, sel au goût.
Mode de préparation: Les pommes de terre sont bien lavées, bouillies et tranchées. Le chorizo est également tranché et frit des deux côtés dans de l'huile d'olive. Tout doit être laissé au frais.
Ensuite, les deux oignons hachés et le persil sont mélangés avec la moitié du vinaigre et versés sur les pommes de terre. Du chorizo y est ajouté. Le vinaigre restant et toutes les autres épices sont brièvement chauffés et ce mélange est versé sur la salade de pommes de terre finie.
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