2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
En ce qui concerne la nourriture, les sushis sont un meilleur choix que la pizza, le poulet frit ou le doner gras. Mais est-ce vraiment le cas ? Comment sain est séché?
Selon Lisa Moskowitz, fondatrice du NY Nutrition Group, les sushis peuvent rapidement devenir une bombe calorique riche en calories et en matières grasses. L'un des avantages des sushis est que la plupart des choses que nous mangeons sont crues, vous n'avez donc pas à vous soucier de l'ajout de sel, de beurre ou de quoi que ce soit d'autre, explique Moskowitz.
Plus à consommation de sushis est que nous décidons de ce que nous mangeons. Nous pouvons facilement éviter les ingrédients riches en calories en choisissant des légumes comme les asperges, les concombres ou les patates douces, ainsi que des graisses saines comme les avocats.
Mais la vérité est que la chose la plus utile dans les sushis est le poisson ! Lorsque vous commandez du saumon ou du thon, vous obtenez des acides gras oméga-3, qui sont associés à de nombreux bienfaits pour la santé, notamment en ce qui concerne la santé cardiaque. Et une grande partie de la recherche montre que les oméga-3 aident à abaisser la tension artérielle, le cholestérol et l'inflammation (un précurseur connu des maladies cardiaques).
Attention aux sauces
Les additifs tels que la mayonnaise épicée, le tempura ou l'avocat supplémentaire sont des calories et des graisses supplémentaires. Vous devez également faire attention à la sauce soja, car elle est extrêmement salée, conseille Moskowitz. Et consommer trop de sodium peut augmenter votre tension artérielle, augmentant ainsi votre risque de maladie cardiaque.
Attention aussi au riz
Le riz est l'une des principales raisons pour lesquelles vous devriez être prudent avec séché. Les sushis peuvent contenir l'équivalent d'une tasse entière de riz ou environ 200 calories et 45 grammes de glucides, explique Moskowitz. Alors équilibrez-vous en évitant de manger des sushis le soir.
Chaque restaurant japonais propose une salade verte composée, rappelle le spécialiste. Il y a aussi une salade d'algues pleine d'antioxydants; et la soupe miso, une très bonne source de probiotiques bons pour la santé et la digestion, ajoute Moskowitz.
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