2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Deux jours seulement après l'action largement médiatisée du ministre Naydenov dans un supermarché de Sofia et les menaces proférées contre les producteurs et commerçants déloyaux de produits à base de poulet, le ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation a pris du recul.
Le 22 janvier 2013, l'Agence bulgare de sécurité des aliments, en collaboration avec le ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation et un certain nombre de médias, a effectué une inspection de démonstration dans un supermarché de Sofia afin de se conformer aux exigences de l'ordonnance 32 du 20.11.2012.
L'ordonnance en question réglemente une teneur en eau maximale admissible dans la viande de poulet de 4,3 %. L'amende pour les producteurs en infraction commence à partir de 10 000 BGN pour la première infraction et la fermeture du site pour les récidives. Pour les commerçants qui vendent de la viande de poulet avec une teneur en eau supérieure au niveau autorisé, les amendes commencent à 5 000 BGN.
"L'inspection est la première et est un signal pour tout le monde. "Les produits contenant de l'eau doivent être retirés des stands", a déclaré le ministre, ajoutant que ce lobby est extrêmement fort, essayant de vendre de l'eau et des solutions salines à la place de la viande, de la mélanger chaque jour dans nos poches et de nous empoisonner. ".
"Je pense qu'ils ont eu un délai de grâce suffisant", estime le directeur exécutif de l'agence alimentaire, Yordan Voinov.
Le fait est que seulement deux jours plus tard, le 24.01.2013 après une réunion avec l'initiative des chaînes de vente au détail, le délai de grâce "suffisant" pour la vente de viande de poulet avec de l'eau a été prolongé d'un mois - jusqu'au 20.02.2013..
Comme motif, il a été souligné que les produits sont comestibles et qu'il est inadmissible de les détruire dans des conditions de crise économique.
Passé ce délai, les produits invendus pourront être transformés, revendus dans le réseau de restauration ou donnés à la banque alimentaire ou aux foyers sociaux.
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