2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les belles couleurs du buisson ou de l'arbre Acacia ont attiré les gens pendant des siècles, mais n'est apparue dans les documents écrits qu'à la fin du XVIIIe siècle. Cette plante intéressante, qui pousse dans des endroits ensoleillés, pousse extrêmement vite et peut atteindre 100 ans.
Mais non seulement sa beauté est impressionnante. Au fil du temps, il est devenu clair que les fleurs d'acacia sont idéales non seulement pour faire du miel, mais sont également utiles pour la prévention de nombreuses maladies. Utilisé pour faire des confitures, des jus, des sirops et plus encore.
Dans les lignes suivantes, vous pouvez voir ce qui est habituellement préparé avec de l'acacia, ainsi qu'une application surprenante dans une recette à laquelle vous pourriez à peine penser.
Thé d'acacia blanc
- Convient pour les brûlures d'estomac, les saignements d'estomac, les maux de tête, la toux, les rhumatismes, etc.
Produits nécessaires: 2 cuillères à soupe de fleurs d'acacia, 600 ml d'eau.
Comment utiliser: Les fleurs d'acacia sont placées dans de l'eau bouillante et laissées à tremper pendant 2 heures. Ensuite, le liquide est filtré pour le thé obtenu, vous pouvez ajouter du miel et du citron au goût. Prendre 100 ml avant les repas trois fois par jour.
Confiture d'acacia
- ce qui est non seulement très utile, mais aussi très savoureux
Photo: Veselina Konstantinova
Produits nécessaires: 500 g de fleur d'acacia, 1200 g de sucre, 2 cuillères à café d'eau, le jus d'1 citron
Mode de préparation: La couleur de l'acacia est séparée de l'inflorescence et frottée avec du sucre. Laisser reposer pendant 12 heures, après quoi tout est bouilli avec l'eau. Lorsque la confiture s'épaissit suffisamment, de l'acide citrique y est ajouté. La confiture est versée dans des pots prélavés et séchés, qui sont retournés et conservés jusqu'à refroidissement complet.
Boules de pâte sucrées pour mekitsa à l'acacia
Produits nécessaires: 50 g de fleur d'acacia, pâte prête pour mekitsa, jus d'1/2 orange, sucre en poudre, graisse de friture
Mode de préparation: Les fleurs d'acacia sont hachées et arrosées de jus d'orange. Ils sont mélangés à la pâte à mekis et à partir de celle-ci se forment des boules qui sont frites dans la graisse chauffée. Laisser égoutter sur du papier absorbant et servir saupoudré de sucre glace.
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