2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Au lieu d'être terrifié par ce qu'il faut manger à chaque fois que des invités arrivent, ayez toujours un lot de délicieux petits gâteaux adaptés à chaque occasion.
Bonbons à l'orange
Produits nécessaires: 125 g de beurre mou, 1 c. cassonade, ½ c. sucre blanc, 2 œufs - température ambiante, 2 c. café instantané, 2 c. eau tiède, 1 cuillère à café de bicarbonate de soude, 2 cuillères à soupe. cacao, 2¼ c. farine, 150 g de chocolat haché, 1 cuillère à café de noix, hachées, le zeste d'une orange râpé
Mode de préparation: Battre le beurre et le sucre, de préférence au batteur. Les œufs y sont ajoutés - un par un. Le café est dissous dans l'eau et ajouté au mélange. En remuant, ajoutez les ingrédients secs, le chocolat haché, les noix et le zeste d'orange à l'aide d'une cuillère.
Le mélange doux et légèrement collant obtenu est mélangé avec une cuillère et laissé pendant 45 minutes au réfrigérateur.
Du mélange sont formées de petites boules mignonnes de la taille d'une noix. Aplatir légèrement et disposer à distance dans une plaque recouverte de papier cuisson. Cuire au four préchauffé à 150°C pendant 15 minutes.
Petits bonbons
Produits nécessaires: 2 protéines, 120 g de sucre, 120 g de noix, 150 g de chocolat naturel, 1 c. vanille liquide
Mode de préparation: Le four est allumé à 180º pour chauffer. Battre les blancs d'œufs sur neige dure avec une pincée de sel. Ajouter progressivement le sucre en battant jusqu'à l'obtention d'une masse brillante et ferme.
Hacher finement les noix et le chocolat et mélanger délicatement avec les blancs d'œufs. Ajoutez enfin la vanille et remuez légèrement.
Une grande plaque est recouverte de papier cuisson. Déposer les tas de blancs d'œufs. Il est important d'avoir une distance d'au moins 2 cm entre eux. Lorsque vous les mettez au four, éteignez-le. Au bout de 3 heures, ils sont prêts, à condition de ne pas les ouvrir et de les toucher. Bien sûr, vous pouvez les faire cuire au four pendant environ 25 à 30 minutes.
Bonbons au cumin
Produits nécessaires: 5 1/2 c. farine, 1 1/2 c. zeste de citron (râpé), 1 1/2 c. sucre, 1 1/2 c. poudre à pâte, 1 1/2 c. huile, 3 œufs, 3 c. lait frais, 3 c. graines de cumin
Mode de préparation: Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre et la poudre à pâte. Ajouter l'huile et remuer jusqu'à l'obtention d'un mélange friable. Dans un autre bol, battre les œufs, le lait, le cumin et le zeste de citron jusqu'à consistance lisse. Ajouter au mélange de farine et mélanger jusqu'à consistance lisse.
S'il est trop dur, ajoutez 1 cuillère à soupe. lait. La pâte est étalée sur une croûte sur un plan fariné d'une épaisseur de 0,6 cm. A l'aide d'une coupelle ronde, découper des cercles d'un diamètre de 5 cm. Disposer les gâteaux sur un moule chemisé de papier et beurré à 5 cm d'intervalle. Cuire au four à 190 C, 7-10 minutes, jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
Merveilleux petits bonbons
Produits nécessaires: 2/3 boîte de mayonnaise (environ 130-150 g), 100 g de margarine ou de beurre, 1 œuf, 2/3 c. sucre, 1/2 c. bicarbonate de soude trempé avec du vinaigre, 1 vanille, 3/4 c. noix moulues, 3 c. à thé (220 ml chacune) de farine, de sucre et de cannelle - pour rouler
Mode de préparation: De ces produits pétrir une pâte molle. Des morceaux en sont arrachés et des boules de la taille de noix sont formées, qui sont roulées dans du sucre et de la cannelle. Disposer dans une poêle graissée avec un peu d'huile. Cuire dans un four préchauffé de 180 g jusqu'à coloration dorée.
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