Comment Faire Votre Propre Crème Sure

2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30

De nos jours, on peut se procurer une variété de produits dans presque tous les grands magasins, et la crème sure est vendue pratiquement partout. Cependant, il fait partie des produits à risque, car il se détériore assez rapidement s'il n'est pas stocké correctement.

De plus, ce qui s'y applique est le même que pour la plupart des choses que nous achetons à l'extérieur, à savoir - nous ne savons pas ce qu'il contient réellement et à quel point son contenu est bon pour notre santé.

C'est pourquoi il est bon d'apprendre à faire soi-même de la crème sure, surtout s'il y a un endroit pour se procurer du lait fait maison. N'oubliez pas, cependant, que vous devez également les acheter auprès de sources fiables. Recette éprouvée pour faire crème aigre est comme suit:

Crème sure au lait fait maison

Produits nécessaires: 5 litres de lait frais, 2 cuillères à soupe de yaourt.

Mode de préparation: Porter le lait à ébullition et laisser reposer environ 7 minutes, après quoi la plaque de cuisson est arrêtée. Pendant la cuisson, vous verrez que la crème se formera, que vous devrez ramasser rapidement avec une cuillère et mettre dans un récipient séparé. Cela continue jusqu'à ce que vous puissiez gratter toute la crème et, si nécessaire, vous pouvez à nouveau chauffer le lait.

Faites ensuite fermenter la crème extraite avec le yaourt, remuez légèrement et laissez reposer le bol avec la crème semi-finie recouverte d'un torchon pendant 5 heures. Il est important que le mélange soit chaud. Une fois le temps nécessaire écoulé, vous aurez de la crème sure prête.

Voici une option encore plus simple, qui utilise à nouveau un produit acheté au lieu d'un produit domestique.

Crème sure à base de crème liquide et de jus de citron

Produits requis: 250 ml de crème liquide à 35%, 3 cuillères à soupe de jus de citron

Mode de préparation: Ajouter 2 cuillères à soupe de jus de citron à la crème liquide et mélanger légèrement avec une cuillère. Goûtez et, si nécessaire, ajoutez la cuillerée de jus de citron restante. Le mélange est laissé pendant environ 20 minutes puis la crème sure ainsi obtenue est prête à l'emploi.

Quelle que soit la recette que vous choisissez d'essayer, n'oubliez pas qu'une fois que vous avez préparé la crème sure et qu'elle est restée suffisamment longtemps de la manière décrite, elle doit être conservée au réfrigérateur.

Nous vous proposons également quelques délicieuses recettes à base de crème:

- Pudding au fromage cottage et à la crème;

- Pommes de terre au four avec jambon et crème;

- Crème de fraise à la crème;

- Gâteau avec deux types de lait et de crème;

- Champignons à la crème et au fromage.