2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les purées sont l'un des plats d'accompagnement les plus faciles pour tous les plats de viande et de poisson. La mauvaise chose, cependant, est que dans la plupart des ménages, seule la purée de pommes de terre est préparée, et tout ce qui est consommé en excès est facilement secoué. C'est pourquoi nous vous proposerons 3 autres recettes hors normes pour faire de la purée:
Purée de panais
Produits nécessaires: 2 racines de panais, 2 petits oignons, 1 carotte, 150 g de crème, 3 cuillères à soupe de beurre, 1 cuillère à soupe d'huile, sel et poivre au goût.
Mode de préparation: Épluchez les racines de panais, de carottes et d'oignons et coupez-les en petits morceaux. Faites chauffer l'huile avec 2 cuillères à soupe d'huile et faites frire les produits. Cela se fait à feu doux et laisser mijoter jusqu'à tendreté.
Quand ils sont prêts, égouttez-les, écrasez-les avec un mixeur ou un mixeur, ajoutez le reste du beurre et de la crème, salez et poivrez au goût et remettez sur le feu encore chaud pendant 1 minute. La purée est servie tiède avec des plats de viande et de poisson.
Purée de haricots et lentilles
Produits nécessaires: 500 g de haricots, 500 g de lentilles, 200 g de lait, 100 g de beurre, 2 œufs, 3 cuillères à soupe de farine, quelques feuilles de menthe fraîche ou de menthe fraîche, sel au goût.
Mode de préparation: Les lentilles et les haricots sont bouillis et écrasés. Mélanger et ajouter le lait et la farine frits au beurre. Faire bouillir jusqu'à ce que la purée épaississe, puis ajouter les œufs battus et les épices vertes finement hachées. Ajoutez du sel au goût et servez encore chaud.
Purée de carottes, pommes de terre et poireaux
Produits nécessaires: 6- 7 pommes de terre, 2 carottes, 1 grosse tige de poireau, 2 fromages fondus, 5 cuillères à soupe de beurre, 5 cuillères à soupe de lait, sel au goût.
Mode de préparation: Dans un peu d'eau salée mettez les pommes de terre épluchées et coupées en dés, les carottes épluchées et râpées et les poireaux émincés le plus finement possible.
Faire bouillir jusqu'à cuisson complète, verser l'eau, ajouter le beurre et le fromage fondu, attendre qu'ils fondent et écraser les produits. Enfin, versez le lait, assaisonnez avec plus de sel si nécessaire et écrasez à nouveau la purée. Servir chaud.
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