2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Il est prévu qu'à partir de cet automne, l'eau-de-vie de raisin et le vin deviendront plus chers en raison du prix d'achat plus élevé des raisins. La nouvelle a été confirmée par le chef de l'Agence de la vigne et du vin, Krassimir Koev.
À partir de cet automne, la bouteille de vin bondira de 50 stotinki et la bouteille d'eau-de-vie de raisin - de 1,10 à 1,15 lev. Les commerçants justifient la hausse des prix par le prix d'achat du raisin plus élevé cette année.
Les experts s'attendent à ce que les raisins soient achetés cette année pour 1 lev par kilogramme en gros. A titre de comparaison, l'année dernière son cours en bourse n'a pas dépassé 50 stotinki par kilogramme.
Les raisins sont plus chers cette année principalement à cause de la grêle et des pluies torrentielles, qui ont détruit une grande partie des plantations du pays. C'est à cause de la mauvaise récolte que les agriculteurs sont obligés d'ajuster le prix d'achat.
Krassimir Koev ajoute que l'été pluvieux est à blâmer, non seulement pour la moins bonne récolte, mais aussi pour la détérioration de la qualité des raisins de cette année. La plupart des agriculteurs bulgares n'ont pas réussi à se sauver cette année de la manne, qui a détruit une grande partie des plantations.
Les seules exceptions sont les grandes entreprises viticoles, qui ont leurs propres vignobles, qu'elles prennent bien soin et arrosent constamment. Cette année, ils ont réussi à conserver leur récolte.
L'expert a ajouté que l'embargo russe imposé n'affectera pas le secteur, car le vin bulgare ne fait pas partie des produits sous embargo exportés vers la Russie.
Les producteurs de brandy bulgares, en revanche, préviennent qu'ils ont été trompés par le sucre importé, qui a ruiné leur brandy domestique.
Le sucre de contrefaçon était vendu à des prix compris entre 1 BGN et 1,20 BGN le kilogramme, et il n'y avait pas de coordonnées de la société importatrice sur son emballage. Seul Made in the EU était écrit sur le sucre.
Les victimes disent que deux semaines après avoir utilisé le sucre dans la préparation de brandy maison, elles ont constaté que la boisson n'était pas fermentée.
Les technologues expliquent que la raison en est le faux sucre, qui était plein d'activateurs et de stabilisants qui ne permettaient pas au brandy de fermenter.
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