2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Habituellement, quand on pense à quoi manger en vacances en mer, on en vient à la conclusion qu'il n'y a rien de plus approprié que le poisson. Et quoi de mieux qu'une délicieuse soupe de poisson ou une soupe à la crème de poisson ? Pour cela, cependant, il n'est pas nécessaire d'être en mer, car vous pouvez toujours préparer une soupe de poisson à la maison. C'est pourquoi nous vous proposons 3 recettes de soupe de poisson, et vous pouvez choisir celle qui convient le mieux à votre goût:
Soupe de poisson sans construction
Produits nécessaires: 1 colin, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 6 tomates, 2 cuillères à soupe de nouilles, une tranche de céleri, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 40 g de beurre, sel et poivre au goût, quelques brins de persil finement haché.
Mode de préparation: Le poisson est lavé et mis à bouillir dans de l'eau salée. Quand il ramollit, il est retiré, désossé et haché finement. Le bouillon est filtré, bouilli à nouveau et, si nécessaire, plus d'eau est ajoutée. Mettez les légumes hachés et toutes les autres épices sans persil à l'intérieur. Enfin, ajoutez les nouilles, remettez le poisson dans la poêle et lorsque tous les produits sont prêts, ajoutez le beurre et saupoudrez de persil.
Soupe de poisson avec bâtiment
Produits nécessaires: 1 poisson blanc, 3 carottes, 1 oignon, 2 œufs, 1 feuille de laurier, une tranche de céleri, quelques grains de poivre, un morceau de beurre, 1 cc de lait, 2 cubes de bouillon de légumes, sel et devesil au goût, un quelques brins de persil frais finement haché.
Mode de préparation: Tous les légumes sont finement hachés et avec le céleri haché sont mis dans le bouillon bouillant. Quand ils commencent à ramollir, ajoutez le poisson salé, le laurier, le poivre et le charme. Après environ 30 minutes, le poisson est retiré, désossé et remis dans la soupe. Ajouter le beurre et compléter avec les œufs battus et le lait. Saler au goût et saupoudrer de persil.
Soupe à la crème de poisson
Produits nécessaires: 500 g de poisson de mer, un morceau de beurre, 2 oignons, 1 carotte, 5 tomates, 2 œufs, 2 cuillères à soupe de farine, 1 cuillère à soupe de jus de citron, sel et poivre au goût.
Mode de préparation: Tous les produits sans farine, œufs et jus de citron sont bouillis. Lorsque le poisson est prêt, il est retiré et désossé, le bouillon est filtré et les légumes frottés à travers une passoire y sont mis. Le poisson est remis dans la soupe à la crème résultante et enfin le jus de citron est ajouté et la soupe est constituée d'œufs et de farine. Faites bouillir encore 5 minutes et c'est prêt à servir.
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