2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Tout le monde sait que les soupes sont très utiles, mais les soupes au lait sont particulièrement utiles. Ils préparent non seulement le système digestif pour le plat principal, mais sont également une riche source de vitamines.
C'est pourquoi il est bon d'apprendre à préparer des soupes, car nous avons sélectionné ici 3 des recettes les plus simples:
Soupe au lait avec pommes de terre et courgettes
Produits nécessaires: 5 cuillères à café de lait, 2 courgettes, 5 pommes de terre, 35 g de beurre, quelques brins d'aneth et quelques brins de persil, sel et poivre au goût, croûtons pour la garniture.
Mode de préparation: Les courgettes et les pommes de terre lavées, pelées et coupées en dés sont placées dans de l'eau bouillante salée suffisamment pour les couvrir. Une fois ramolli, ajoutez le lait, le beurre, les épices vertes finement hachées et salez et poivrez au goût. Lorsque le lait est chaud, la soupe est prête à être servie avec les croûtons préparés.
Soupe au lait avec riz et herbes aromatiques
Produits nécessaires: 4 cuillères à café de lait, 30 g de beurre, 1 œuf, 3 cuillères à soupe de riz, 1 oignon, 1 carotte, une tranche de céleri, une tranche de panais, quelques brins de persil, quelques brins d'aneth, sel et poivre au goût.
Mode de préparation: Dans la moitié de l'huile, faire mijoter les carottes, les oignons, le céleri et les panais finement hachés, puis ajouter un peu d'eau. Ajouter le riz et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que les produits soient complètement cuits. Battre l'œuf dans le lait et ajouter ce mélange aux légumes préparés. Une fois que tout est assez chaud, ajoutez l'aneth et le persil finement hachés, assaisonnez le reste du beurre et de la soupe avec du sel et du poivre au goût.
Soupe de lait aux tomates
Produits nécessaires: 500 ml de lait frais, 600-700 g de tomates, 20 g de nouilles, 20 g de beurre, quelques brins de basilic frais, sel et poivre au goût.
Mode de préparation: Les tomates sont lavées, pelées et coupées en cubes. Mettre dans de l'eau bouillante salée, faire bouillir jusqu'à ce qu'elle soit douce et en purée, puis ajouter les nouilles, le beurre et le lait. Lorsque les nouilles sont prêtes (attention à ne pas faire bouillir le lait), retirez la soupe du feu et assaisonnez avec du sel, du poivre et du basilic finement haché.
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