2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Yakitori - C'est le nom du plat traditionnel japonais très savoureux à base de poulet (parfois avec l'intérieur). Les petits morceaux de poulet sont cuits sur des brochettes spéciales en bambou.
Ils sont généralement grillés au charbon de bois. Le plat est préparé très rapidement et est souvent proposé dans certaines écoles et stands japonais, réalisé devant le client. Du jus de citron et du sel sont généralement ajoutés lors de la cuisson du Yakitori.
Il est souvent servi avec une sauce tare spéciale. Mirin est utilisé pour faire cette sauce. Mirin est appelé un vin très doux, à base de riz, qui est utilisé au Japon non seulement comme boisson autonome, mais aussi comme composant de divers types d'épices. Dans le récipient à sauce Mirin, mélanger le sucre avec la sauce soja.
Le Yakitori fini peut être servi à table avec ou sans une telle sauce. Fait intéressant, par rapport au barbecue habituel, ce plat peut être obtenu non seulement à partir de viande mais également à partir d'autres parties du poulet. Par exemple, pour Yakitori peut être utilisé peau de poulet, cartilage, cœur, foie, estomac et autres.
Toutes ces parties exotiques et insolites du poulet sont légèrement grillées sur des charbons. On dit qu'ils sont très savoureux, mais en général les Européens n'osent pas les essayer.
Habituellement, au Japon, le plat est simplement du poulet rôti avec des légumes. Cependant, dans les restaurants européens et russes, vous pouvez trouver des Yakitori avec du bœuf, du porc, du poisson et des fruits de mer.
De nombreux Japonais le consomment au petit-déjeuner avec de la bière ou comme plat séparé. Il existe une grande variété de restaurants et de stands dans tout le pays où vous pouvez essayer Yakitori.
De plus, ce plat est souvent servi dans les bars au Japon. Le plat est un succès aussi bien dans les restaurants japonais que dans les restaurants du monde entier. C'est l'un des plats de viande les plus inhabituels qui attire généralement les étrangers.
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Méthodes De Cuisson Japonaises
Il existe de nombreuses possibilités d'expérimentation dans la cuisine japonaise. Contrairement à nos livres de cuisine familiers, les Japonais mettent l'accent sur les méthodes de cuisson, pas sur les recettes; des techniques, pas des ingrédients.
Salades Traditionnelles Japonaises
Le menu japonais, qui se compose principalement de poisson, de fruits de mer et de toutes sortes de légumes, est parmi les plus sains et les plus diététiques. C'est la raison pour laquelle il y a plus de 40 000 centenaires dans le pays. Bien sûr, non seulement le régime alimentaire des Japonais en est la seule raison, mais la façon de manger joue également un rôle important.
Onigiri : Boulettes De Riz Japonaises
Commençons par la question Qu'allez-vous manger au petit-déjeuner ? la plupart des Japonais répondront - du riz. La même réponse est pour les repas dans d'autres parties de la journée. Les onigiri (traduction que je tiens dans mes mains) sont des boulettes de riz, qui sont un plat traditionnel au Japon.
Farce Délicieuse Pour Le Poulet Et Le Poulet
Le poulet est le plus facile à cuisiner car il a besoin d'un petit traitement thermique. Il peut être cuit au four, frit, en soupe ou en ragoût, ainsi que farci. Le poulet ou le poulet farci est facile à préparer, à condition d'être préparé avec des produits de farce, ainsi qu'une aiguille et du fil pour le coudre après le remplissage.
Belle Et Saine Avec Le Régime Des Femmes Japonaises
Le régime japonais devient de plus en plus populaire parce que les habitants du pays du soleil levant sont des leaders en matière d'espérance de vie. Ils sont moins susceptibles de souffrir de maladies cardiaques et d'obésité. Le régime japonais rend la peau éclatante et sculpte la silhouette.
