2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
La farine de caroube est un produit biologique et est souvent définie comme un substitut du chocolat, selon certains au cacao. D'autres prétendent avoir un goût pour quelque chose de très familier, mais ont du mal à déterminer exactement quoi. Que ce soit comme tout autre produit ou vous-même, cornes contient de nombreuses substances utiles.
De plus, il est beaucoup moins calorique que le cacao - la farine de caroube contient environ 60% de calories en moins. Contient beaucoup de calcium, vitamine A, B1, B2, magnésium.
La plante est un arbre qui ne commence à porter ses fruits qu'après la sixième année. On les appelle les gousses de caroube. Très répandu dans la région méditerranéenne, le caroubier est persistant.
Lors de la fête juive de Tu Bishwat, les fruits secs de la plante sont traditionnellement consommés et pendant le Ramadan islamique, des boissons à base de jus de caroube sont bues. Il est souvent utilisé pour la production de papier, dans le domaine des cosmétiques, de la transformation du tabac.
En cuisine, la caroube est également un additif préféré - poudre ou morceaux. Il est souvent ajouté aux gâteaux et pâtisseries, parfois mélangé avec du cacao. De plus, la caroube aide à soulager les problèmes d'estomac, la diarrhée, les nausées, etc.
Vous pouvez ajouter de la farine de caroube dans presque tous les desserts - il est important de faire correspondre les autres produits. C'est déjà une question de goût et de préférence personnelle, ainsi que de nombreuses tentatives. Vous pouvez faire des biscuits, des biscuits, des gâteaux, des crèmes - toutes sortes de choses à l'aide de caroubes.
Réalisez vos douceurs à l'aide de 3-4 cuillères à soupe de graines de chia, 1 cuillère à café de noix, 1 cuillère à café de raisins secs, 5 dattes, 1/3 cuillère à café de farine de caroube.
Mélangez tous les produits dans le mélangeur jusqu'à obtenir un mélange semblable à de la farine. Étalez et découpez dans des moules, puis mettez-les au froid au congélateur pour bien durcir.
Petits gâteaux à la farine de caroube
Produits nécessaires: 1 paquet. beurre, 120 g de sucre, 1 cuillère à soupe d'essence de vanille, 200 g de farine, 60 mélasse, 1 levure chimique, 60 g de farine de caroube, 1 œuf, ½ cuillère à café de noisettes en poudre
Mode de préparation: mélanger la farine, la caroube, les noisettes et la levure chimique et bien mélanger. Pendant ce temps, battez le beurre mou avec le sucre, le but est d'obtenir un mélange crémeux. L'œuf, l'essence de vanille et la mélasse doivent être ajoutés. Bien battre et ajouter progressivement la farine avec les autres produits.
Mélangez bien et lorsque vous obtenez une pâte, vous commencez à en faire des boules - la taille doit être aussi grosse qu'une noix. Déposer dans un moule dans lequel vous avez préalablement ajouté du papier sulfurisé, puis disposer les boules et enfourner dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 15 minutes.
Si vous préférez, vous pouvez remplacer les noix et mettre également une noix entière dans chaque boule avant la cuisson.
La suggestion suivante n'est pas un dessert typique, mais elle est douce et savoureuse, vous pouvez donc essayer cette option. Pour le shake de caroube, vous n'avez pas besoin de beaucoup de produits et le poids dépend de vos préférences personnelles. Voici la recette:
Secouer avec des cornes
Produits nécessaires: ½ cuillère à café de noix à votre goût, vanille, miel, 3 cuillères à soupe de farine de caroube, eau, 4 bananes
Mode de préparation: Les bananes doivent être coupées en morceaux, mises avec les autres produits dans un mixeur et bien battues. Tous les produits peuvent être remplacés.
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Utilisation Culinaire De La Caroube
Rozhkov est une plante de la famille des légumineuses. Contrairement à la plupart d'entre eux, il est doux. Ses cabosses, séchées et broyées, sont un excellent substitut à notre cacao familier. Le caroube à feuilles persistantes est répandu dans les régions méditerranéennes.
Caroube Jaune
La caroube jaune / Hydnum repandum / est une espèce de basidiomycète qui appartient à la famille des Hydnacées. Il est répandu en Asie, en Amérique du Nord, en Australie et en Europe. Ce type de champignon est disponible dans les supermarchés au Mexique et au Canada.
Idées De Desserts à La Farine De Caroube
En Bulgarie, le caroubier à feuilles persistantes est principalement distribué dans les montagnes des Balkans et le long de la côte de la mer Noire. Il est cultivé principalement pour ses gousses comestibles et sucrées, à partir desquelles la farine est fabriquée.
Délicieux Biscuits à La Caroube
La caroube est l'un des plus anciens substituts du sucre. Les produits qui en sont issus sont aujourd'hui largement utilisés dans l'industrie alimentaire. La plus populaire est la farine de caroube, connue comme un excellent substitut au cacao.
Avantages Pour La Santé De La Caroube
Rojkov - une occasion d'essayer quelque chose de nouveau. Le mot vient du mot arabe "kharrub", traduit - "cosses de haricots". Les criquets sont des arbres qui poussent sans problème dans des conditions climatiques extrêmement sévères.
