2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
La caroube est l'un des plus anciens substituts du sucre. Les produits qui en sont issus sont aujourd'hui largement utilisés dans l'industrie alimentaire.
La plus populaire est la farine de caroube, connue comme un excellent substitut au cacao. Il contient trois fois plus de calcium et deux fois moins de calories, des vitamines A et B. Il accélère le métabolisme et convertit les aliments en énergie. Vous pouvez obtenir ces avantages en préparant de délicieux biscuits aux graines de caroube.
Biscuits à la caroube, au miel et aux amandes
Ingrédients: 150 g de beurre, 1 œuf, 60 g de miel/mélasse, essence de vanille, 150 g de sucre, 200 g de farine, 60 g de farine de caroube, 2 cuillères à café de levure chimique, sel d'églantier, 120 g d'amandes crues.
Préparation: Le beurre ramollit. Battre avec le sucre et ajouter l'œuf, le miel, les arômes et le sel. Dans un autre bol, mélanger la farine, la farine de caroube, la levure chimique et la poudre d'amandes. Bien mélanger et ajouter au mélange liquide. Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
La pâte est transformée en boules, qui sont formées en cercles à la main ou avec un marteau à viande. Ils sont décorés d'amandes. Les biscuits sont cuits à 180 degrés pendant environ 15 minutes. Une fois refroidi, retirer de la poêle.
Biscuits aux criquets et graines de chia
Produits requis: ⅓ c. farine de caroube, 3 c. graines de chia, 1 c. noix, 1 c. raisins secs, 4 dattes.
Mode de préparation: Tous les produits sont mélangés dans un mixeur et battus jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. La pâte obtenue est étalée et coupée en biscuits avec des moules. Les biscuits finis sont laissés au congélateur pendant un certain temps pour durcir. Conserver au réfrigérateur.
Mini bonbons avec des cornes
Produits requis: 1 c. flocons d'avoine fine, une poignée de raisins secs, 1 c. dates, ½ h.h. farine de caroube, ⅓ c. graines de sésame non pelées, ⅓ c. graines de tournesol pelées crues ou autres noix, ⅓ c. copeaux de noix de coco, 100 g d'huile de noix de coco, 1 citron ou 1 orange, 10 à 20 ml de liqueur.
Préparation: Faire tremper les dattes dans l'eau ou le rhum de la veille. Écraser avec du citron/orange. Faire fondre l'huile de coco à feu doux.
Mélangez bien tous les produits et placez au réfrigérateur pendant 15-20 minutes pour durcir. À partir de la pâte obtenue, de petites boules sont formées, qui peuvent être roulées dans de la farine de caroube, des copeaux de sésame ou de noix de coco.
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Voici Comment Rendre Vos Biscuits Toujours Croustillants Et Délicieux
Selon le type de cookies que vous aimez, vous pouvez suivre ces conseils pour obtenir les résultats que vous souhaitez. Pour rendre les biscuits moelleux : - utiliser de la margarine à la place du beurre; - de la levure chimique ou du soda ;
