2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Qui a dit que ce n'est qu'en vacances qu'on peut préparer des biscuits et des gâteaux pour nos proches ? On peut aussi faire de délicieuses tentations sucrées en semaine, tant qu'on a le temps. Nous vous proposons trois recettes faciles de cookies à l'ammoniaque, dont beaucoup d'entre nous se souviennent de l'époque où les cookies de grand-mère étaient la plus grande joie de l'enfance.
Biscuits au sésame
Produits nécessaires: 3 œufs, 200 g de saindoux, 400 g de farine, 200 g de sucre en poudre, 1 c. soude ammoniacale, sésame
Méthode de préparation: Mélangez d'abord le beurre ramolli et le sucre, puis ajoutez deux œufs - un à la fois. Battre et ajouter le soda et la farine dissous dans l'eau. Pétrir une pâte dure et étaler une feuille d'environ un demi-centimètre d'épaisseur.
Découpez en différents emporte-pièces, puis tartinez-les avec le dernier œuf que vous avez préalablement cassé. Saupoudrer de graines de sésame sur le dessus et cuire à four moyen.
La prochaine recette est pour les bonbons au citron. Battez un œuf avec 1 c. sucre, puis ajoutez 1 c. Yaourt. Au mélange, ajoutez un paquet de soude ammoniacale, 1 c. bicarbonate de soude, 5 c. l'huile et la farine autant que le mélange en absorbe.
Le but est de mélanger la pâte collante dans le bol, puis avec une cuillère à soupe de prélever du mélange et de la mettre dans le moule que vous avez graissé. Disposer les bonbons à distance, saupoudrer de noix finement hachées.
Notre dernière offre est des cookies que vous pouvez coller deux par deux avec de la marmelade. Si vous n'aimez pas l'idée, faites-les simplement cuire et mangez-les comme ça, sans confiture.
Biscuits à la marmelade
Produits nécessaires: 4 œufs, 1 sachet de beurre, ½ c. yaourt, 1 ½ c. sucre, ½ c. soda à l'ammoniaque, farine et zeste de citron
Méthode de préparation: Battre les œufs et ajouter le beurre ramolli, puis le sucre. Ajoutez ensuite le lait avec le soda et mélangez bien. Avant de passer à la farine, ajoutez le zeste finement râpé d'un citron.
Ajouter de la farine au besoin pour faire une pâte molle. Étalez une feuille et découpez-en des biscuits ronds que vous disposerez dans un moule graissé. Faites-les cuire dans un four préchauffé. Une fois qu'ils sont prêts, vous pouvez coller les cookies deux par deux avec de la marmelade. Laissez-les quelques heures.
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