2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
La cuisine arabe, surtout connue pour ses spécialités telles que le houmous, le shish kebab d'agneau, le kafta, le falafel, le taboulé et bien d'autres plats traditionnels, est également fière de ses pâtisseries.
Particulièrement populaires sont les différents types de biscuits fourrés aux noix ou aux fruits secs, qui sont consommés avec plaisir dès la fin du jeûne du Ramadan et le début des festivités. Voici 2 des recettes les plus populaires pour Biscuits arabesdont vous pourrez également profiter:
Biscuits égyptiens
Produits nécessaires: 3 cuillères à café de farine, 3/4 cuillère à café de beurre fondu, 1 c. heures d'eau de rose, 20 g d'amandes, noisettes, cacahuètes et pistaches grillées, 7-8 dattes, 1 pincée de cannelle, 3 cuillères à soupe de sucre, sucre en poudre pour saupoudrer.
Mode de préparation: La farine est tamisée, placée dans un bol et un puits est formé au milieu. Versez presque tout le beurre (laissez 1 cuillère à soupe pour la garniture des biscuits) et l'eau de rose dedans.
A partir de ce mélange, on pétrit une pâte lisse, à partir de laquelle sont faites des boules de la taille d'un abricot, qui sont pressées au milieu de manière à former des empreintes dans lesquelles la garniture sera placée.
Séparément, à l'aide d'un hachoir ou d'un simple mortier, broyer les noix pelées et les dattes préalablement dénoyautées. À ce mélange, ajoutez 1 cuillère à soupe de beurre, de sucre et de cannelle et mélangez bien le tout.
Remplissez les biscuits avec la farce ainsi préparée et disposez-les dans un moule graissé. Cuire dans un four préchauffé à 200 degrés jusqu'à ce qu'elles soient roses. Une fois qu'ils sont prêts, saupoudrez de sucre en poudre et sont prêts à servir.
Kurabii Mamul
Produits nécessaires: 500 g de farine, 200 g de beurre, 80 g de sucre en poudre, 2 cuillères à soupe d'eau d'orange, 2 cuillères à soupe d'eau de rose, 200 g de noix, 80 g de sucre.
Préparation: Les noix sont broyées au hachoir ou pilées au mortier, mais pas en très petits morceaux. Ajoutez-y du sucre et de l'eau de rose et mélangez bien le tout. Séparément, chauffer le beurre et une fois qu'il est semi-liquide, le mélanger avec la farine.
Du sucre en poudre et de l'eau d'orange y sont ajoutés. Pétrir la pâte de ce mélange, et si nécessaire, vous pouvez ajouter un peu d'eau. Laissez la pâte pendant environ 2 heures dans un endroit frais, après quoi elle est façonnée en boules comme décrit ci-dessus.
La garniture aux noix est placée dans l'évidement façonné, la pâte est pressée pour que le mélange ne s'écoule pas et les biscuits ainsi préparés sont cuits dans un four préchauffé à 200 degrés jusqu'à ce qu'ils soient roses. Servir tiède, saupoudré d'un peu de sucre en poudre.
Conseillé:
De Délicieux Desserts Avec Des Biscuits
Les cookies sont une aide indispensable dans la cuisine. Grâce à eux, nous pouvons créer des miracles en un rien de temps. Biscuits desserts sont délicieux, faciles et rapides. Nous vous proposons deux recettes de gâteaux avec des biscuits .
Délicieux Biscuits De Grand-mère Avec De L'ammoniaque
Qui a dit que ce n'est qu'en vacances qu'on peut préparer des biscuits et des gâteaux pour nos proches ? On peut aussi faire de délicieuses tentations sucrées en semaine, tant qu'on a le temps. Nous vous proposons trois recettes faciles de cookies à l'ammoniaque, dont beaucoup d'entre nous se souviennent de l'époque où les cookies de grand-mère étaient la plus grande joie de l'enfance.
Délicieux Biscuits à La Caroube
La caroube est l'un des plus anciens substituts du sucre. Les produits qui en sont issus sont aujourd'hui largement utilisés dans l'industrie alimentaire. La plus populaire est la farine de caroube, connue comme un excellent substitut au cacao.
Délicieux Plats Arabes Avec De L'agneau
La cuisine arabe est l'une des plus anciennes au monde. Une caractéristique de la cuisine arabe est l'utilisation de l'agneau pour la préparation des plats principaux. Pour préparer des steaks en arabe, vous avez besoin de 500 grammes d'agneau, 3 cuillères à soupe de farine, 3 œufs, 1 oignon, 1 cuillère à café d'acide citrique, 1 cuillère à café d'épices vertes séchées au goût, du poivre et du sel.
Comment Faire Un Délicieux Gâteau Aux Biscuits ?
Le principal avantage des gâteaux aux biscuits est qu'ils n'ont pas besoin d'être cuits. De plus, leur préparation nécessite des produits simples et toujours disponibles. Un tel gâteau peut être préparé avec un enfant, vous recevrez alors non seulement un délicieux gâteau, mais également une communication joyeuse.
