2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Comme on le sait, les végétaliens ne mangent pas d'aliments d'origine animale, mais les remplacent par leurs versions végétales. On considère que la margarine est végétalienne une alternative au beurre adaptée aux personnes ayant une alimentation améliorée.
Mais qu'il s'agisse de quelque sorte la margarine est vraiment végétalienne?
De quoi est faite la margarine et quels sont les pièges qu'elle contient ?
La margarine est fabriquée en mélangeant de l'eau et des graisses végétales de soja, de maïs, de canola, d'huile de palme ou, dans certains cas, d'huile d'olive. Du sel, des colorants et quelques arômes artificiels y sont souvent ajoutés. Par conséquent, la margarine est généralement considérée comme végétalienne.
Cependant, certaines marques utilisent du lait à la place de l'eau, ainsi que d'autres ingrédients laitiers tels que le lactose, le lactosérum ou la caséine. Des traces de graisses animales provenant de vaches, de moutons ou de canards peuvent également être trouvées dans la margarine.
Vous devez faire particulièrement attention à la présence de vitamine D3, dérivée de la lanoline, une substance libérée par la laine de mouton.
Un autre ingrédient "caché" de la margarine est ce qu'on appelle l'huile de mer à base de poisson. Certains fabricants ajoutent également de la lécithine, qui est extraite de tissus animaux et de jaunes d'œufs. D'autres utilisent du suif animal.
Donc, si vous êtes végétalien et que vous voulez consommer de la margarine, il est bon de lire attentivement les ingrédients du produit que vous achetez. Mais, même s'il est végétalien, gardez à l'esprit qu'il est juteux comme l'un des aliments les plus nocifs. Parce que la margarine contient des gras trans raffinés et n'est généralement pas considérée comme un produit naturel.
Alors peut-être vaut-il mieux essayer de le remplacer par d'autres graisses qui sont également végétaliennes, mais sont beaucoup plus sains.
La margarine peut être remplacée avec succès par l'huile d'olive, ainsi que l'huile de noix de coco, diverses noix et graines.
Si vous avez du mal à refuser la margarine sur une tranche à la place du beurre, nous avons également plusieurs suggestions comme le houmous, la purée d'avocat, l'huile d'arachide ou d'amande, le tahini ou le pesto végétalien.
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