2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
La margarine a été créée dans le lointain 1870 en France, et a été importée aux États-Unis pendant la Première Guerre mondiale. C'était alors le moyen le plus rentable de nourrir la population. Et depuis 1998, les États-Unis détiennent un brevet pour la production de margarine. Bon marché, avec une grande adéquation et facilement accessible, ce produit est encore largement utilisé aujourd'hui malgré l'efficacité zéro prouvée.
C'est un mélange d'huiles végétales hydrogénées, d'émulsifiants, de vitamines, de colorants et autres. Et si ce n'est pas la peinture qu'il contient, presque personne ne penserait même à l'acheter et à le consommer. Sa couleur habituelle est grisâtre et dense et finalement très hostile.
Riche en gras trans, la margarine a un effet néfaste sur la santé humaine et plus elle est dure à température ambiante, plus elle est riche en gras trans.
Ces graisses augmentent le mauvais cholestérol et augmentent ainsi le risque de développer une maladie coronarienne. Il réduit également les niveaux de bon cholestérol HDL. Une étude à Boston a révélé que les personnes qui mangeaient plus de graisses végétales avaient deux fois plus de risques de faire une crise cardiaque.
Des études montrent que les gras trans augmentent également le risque de développer un cancer du sein. Il a également été démontré que la margarine réduit la qualité du lait maternel, car elle est riche en gras trans.
Ce qui peut vous empêcher d'acheter de la margarine, c'est que sa consommation réduit la réponse immunitaire, créant les conditions d'une morbidité facile. Non moins important est le fait qu'il réduit la réponse à l'insuline. Les gras trans augmentent les niveaux d'insuline dans le sang, augmentant le risque de développer un diabète.
Au fil du temps, il s'avère que même les graisses saturées contenues dans le beurre pur sont plus favorables que celles de la margarine. Bien sûr, il ne faut pas exagérer la consommation d'huile, ce qui s'applique également à d'autres aliments contenant des graisses saturées. Tels sont, par exemple, les graisses animales, le fromage jaune et le fromage, les noix et les graines, le chocolat noir et autres.
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