2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Le brandy est la boisson alcoolisée préférée des Bulgares, qui est même devenue nationale. Son nom vient du mot arabe arak, qui signifie goutte. On ne sait pas si cela est dû à sa technologie de fabrication ou au fait qu'il fait transpirer les gens à cause de sa forte teneur en alcool, mais presque personne ne s'y intéresse déjà, tant qu'il est assis à table avec un verre de cognac.
Cependant, voici ce qu'il est intéressant d'apprendre sur cette boisson délicieuse, mais aussi quelque peu insidieuse:
- Bien que le brandy soit produit dans de nombreux pays, ce brandy, que nous connaissons, est typiquement bulgare et est la boisson traditionnelle de Bulgarie. Les eaux-de-vie de Serbie, de Hongrie, de la République de Macédoine, de Croatie, de Bosnie-Herzégovine et du Monténégro sont similaires au goût de notre brandy. Ses frères plus éloignés, qui sont aussi des eaux-de-vie mais d'un goût assez différent, sont le saké japonais, la tequila mexicaine et le clair de lune russe;
- Brandy il peut être servi à tout moment de l'année, mais il n'est pas préférable de le boire s'il est trop chaud. Il peut être bu aussi bien le midi que le soir, à température ambiante ou pré-réfrigéré au réfrigérateur ou au congélateur;
- Il est d'usage que l'eau de vie aille de pair avec la salade Shopska ou la salade du berger, mais en pratique presque tout va avec l'eau de vie, même les fruits;
- En Bulgarie, en plus des salades traditionnelles, toutes sortes de cornichons, entrées de viande, fromages et fromages jaunes, etc.
- Traditionnellement, le cognac est servi avant le plat principal, mais si vous voulez être direct, vous pouvez continuer à boire votre cognac pendant le plat principal. Rappelez-vous simplement que les eaux-de-vie, en particulier celles faites maison, sont des boissons alcoolisées fortes et ne doivent pas être exagérées.
- Une boisson préférée, surtout en hiver, est le brandy chaud. Contrairement au brandy ordinaire, qui est généralement servi dans des tasses en verre, le brandy chaud est bon à servir dans de l'argile. Ils maintiennent sa température plus longtemps;
- L'eau-de-vie chauffée a un goût plus sucré parce qu'on y ajoute du sucre ou du miel. Précisément parce qu'elle est plus sucrée, c'est beaucoup plus de bière que d'habitude, mais en même temps plus dangereuse. Aussi savoureux soit-il, comptez le nombre de tasses que vous boirez si vous voulez garder des souvenirs de sa consommation.
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