2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
C'est l'un des ingrédients les plus courants dans de nombreuses cuisines à travers le monde Ail. Utilisé depuis des milliers d'années, il est connu pour ses bienfaits pour la santé de tous.
Et tandis qu'aux États-Unis, ils célèbrent le 19 avril le jour de l'ail et ne pensez pas aux méfaits potentiels de la consommation d'ail, alors nous prêterons attention à ce sujet. Aussi utile que soit l'ail, gardez une chose à l'esprit.
Mais tout comme chaque pièce a deux faces, l'ail a son côté sombre. Bien que riche en antioxydants, la recherche a montré que l'ail peut provoquer une toxicité hépatique s'il est consommé en excès.
Des résultats similaires sont enregistrés dans un rapport publié par l'Université de Pennsylvanie - l'ail, bien que pratiquement non toxique, peut causer des dommages au foie s'il est pris en grande quantité. Selon un rapport publié par le National Cancer Institute, la consommation de bulbes d'ail frais à jeun peut provoquer des nausées, des vomissements et des brûlures d'estomac.
Selon un rapport publié par la Harvard Medical School, l'ail est l'un de ces aliments qui peuvent provoquer le reflux gastro-œsophagien. Consommation d'ail à jeun peut également causer de la diarrhée ou des gaz dans l'estomac.
Il est important de noter qu'il vaut mieux arrête de manger de l'ail au moins deux semaines avant la chirurgie prévue, car cela peut prolonger les saignements et interférer avec les niveaux de pression artérielle. Si vous êtes déjà traité pour une hypertension artérielle, ce n'est peut-être pas la bonne nourriture pour vous.
Parce que l'ail a des propriétés hypoglycémiantes, le prendre peut être une mauvaise idée. Bien que plein d'avantages, un contact prolongé avec l'ail peut provoquer une irritation de la peau. Une étude affirme qu'une enzyme de l'ail appelée alliine lyase peut être la cause de l'irritation.
Il s'est avéré que consommation excessive d'ail peut conduire à une affection appelée hyphéma, qui fait référence à un saignement dans l'espace entre l'iris et la cornée. La prise de fortes doses d'ail provoque ou aggrave l'hyphéma, ce qui peut entraîner une perte de vision.
L'ail, surtout lorsqu'il est pris cru, peut provoquer des migraines. Bien qu'il ne provoque pas de maux de tête directs, il active le processus qui en est responsable.
La consommation de grandes quantités d'ail pendant la grossesse ou l'allaitement peut provoquer un accouchement, ce qui peut être indésirable à un moment donné.
En plus de tous ces effets négatifs, overdose d'ail peut provoquer des douleurs musculaires et une perte d'appétit, des hématomes rénaux (gonflement de caillots sanguins dans les reins), des brûlures chimiques dans la bouche et des réactions allergiques potentiellement mortelles.
Et si vous voulez vous assurer de ne pas vous blesser en mangeant de l'ail, consultez ces suggestions pour:
- soupe à l'ail;
- pain à l'ail;
- sauces à l'ail;
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