2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Chocolatquand on est heureux, du chocolat quand on est malheureux, du chocolat pour un anniversaire, du chocolat quand on rompt avec un petit ami, du chocolat quand on est au régime. Nous pouvons trouver des centaines d'excuses pour succomber à la tentation du cacao.
Les avantages et les inconvénients de la consommation de chocolat font constamment l'objet d'écrits, mais avez-vous réellement pensé que certains d'entre eux sont probablement mythe?
Des millions de personnes dans le monde mangent constamment du chocolat - une industrie qui gagne des dizaines de milliards par an.
mais qu'est-ce que c'est la vérité sur le chocolat et vraiment il est tellement utile ou nuisibleautant qu'ils essaient de nous convaincre ? Voir qui ils sont idées fausses sur le chocolatqui nous ont longtemps confondus.
Le chocolat cause l'acné
Il n'y a aucune preuve claire que le cacao, qui est essentiellement assez gras, provoque des boutons. Mais ce que l'on sait, c'est que tous les aliments riches en sucre le font. Tout simplement parce qu'ils nous font sécréter plus de sébum et provoquent des processus inflammatoires dans notre corps. Ce qui, à son tour, conduit à l'acné.
Le chocolat fait des caries
Bien sûr, le cacao ne gâchera pas vos dents ici non plus, mais le sucre qu'il contient est très susceptible de provoquer des caries. Alors la prochaine fois que vous allez chez le dentiste et qu'il vous demande si vous mangez de la confiture, n'oubliez pas de mentionner les barres brunes que vous ne manquez pas sur votre menu.
Le chocolat contient trop de caféine
En fait, ce n'est pas vrai. La caféine existe, mais sa quantité est définie comme négligeable. Le chocolat contient autant de caféine qu'une tasse de lait au chocolat ou de café décaféiné.
Chocolat et cholestérol
Faut-il renoncer au chocolat si vous avez un taux de cholestérol élevé ? Non. Des études ont montré que la graisse qu'il contient n'augmente pas le taux de cholestérol. Au contraire - si vous mangez des quantités raisonnables, cela peut être bon pour votre bon cholestérol. Il existe des études qui confirment également que le cacao lui-même a un faible indice glycémique. Et que le chocolat noir peut améliorer la sensibilité à l'insuline chez les personnes atteintes de diabète.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles du chocolat ?
Selon certains nutritionnistes, il n'a absolument aucune valeur nutritionnelle, ce qui est très faux - cela dépend du type et la qualité du chocolat. Oui, vraiment quelle douceur n'est pas aussi utile qu'une carotte, par exemple, mais le chocolat contient du magnésium, du fer, du cuivre et du zinc. Plus les flavonoïdes, qui sont connus pour lutter contre le cancer.
Le chocolat est un aphrodisiaque
Rien de plus qu'un mythe. Il n'y a aucune preuve scientifique d'un tel effet du chocolat. Donc, s'il agit sur quelqu'un comme un aphrodisiaque, c'est sur le plan psychologique plutôt que physique.
Seul le chocolat avec au moins 70% de cacao est bon pour vous
Ce n'est pas loin de la vérité - plus la teneur en cacao est élevée, plus il contient d'antioxydants. Et pourtant, il n'y a rien de mal à manger de telles tentations, qui contiennent 50 à 60% de cacao.
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